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El ruibarbo liofilizado se rehidrata en unos 5 minutos y sirve para casi cualquier receta en la que se use ruibarbo fresco: tartas, panes y salsas. A continuación, presentamos una receta de pan de ruibarbo de una clienta de Harvest...

Comprar productos de temporada al por mayor cuando están baratos y luego liofilizarlos en torno a un tema divertido convierte una tanda rutinaria en un proyecto que vale la pena repetir. Stephen y Debra M., de Rexburg, Idaho, hicieron exactamente...

Cómo organizar una despensa prepper con poco presupuesto Ya sea que cuentes con un solo estante o estés convirtiendo un armario entero, una buena configuración de estanterías te permitirá ver fácilmente qué tienes almacenado y qué necesita reponerse. Aquí tienes...

Limitarse a una rotación confiable de comidas —especialmente al controlar el peso— puede reducir sin que te des cuenta la variedad de vitaminas y minerales que consumes, aunque cada comida parezca «saludable» por sí sola. A continuación, te mostramos qué...

Una caja de CSA (agricultura apoyada por la comunidad) entrega lo que realmente está de temporada cerca de ti, lo que significa que algunas semanas recibirás verduras que nunca habías cocinado. Aquí te contamos qué esperar, cómo cocinar los ingredientes...

El desperdicio de alimentos no es solo un problema del presupuesto de la compra: también es un problema medioambiental y es mucho mayor de lo que la mayoría de la gente cree. Liofilizar lo que no vas a comer a...

La sequía puede afectar a cualquier región en cualquier año, por lo que vale la pena planificar con antelación qué verduras resisten realmente con menos agua, no solo cuando ya se han impuesto restricciones. Aquí hay diez que se desempeñan...

Nuestro vecino Mike dejó la carne durante la Cuaresma de este año, con el apoyo de otro grupo de vecinos vegetarianos y veganos. Tras cuarenta días, había perdido peso, se veía más saludable y, aunque contaba los días para su...

El truco es sencillo una vez que lo ves: la misma base que liofilizarías para una sopa de invierno funciona igual de bien para una ensalada de cereales de verano; solo tienes que reducir el caldo y añadir pasta pequeña...