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Los jardineros que no tienen un liofilizador suelen plantar con moderación, preocupados por excederse. Con uno, esa preocupación desaparece en gran medida: puedes plantar generosamente, sabiendo que el excedente no se desperdiciará. Estos tres vegetales merecen especialmente la pena cultivarlos...

Las dietas basadas en la restricción rara vez duran, y probablemente por eso tantas propósitos de Año Nuevo no pasan de febrero. Tres cambios más pequeños y duraderos suelen funcionar mucho mejor, y un liofilizador facilita que se cumplan los...

La mayoría de los profesionales de la salud coinciden en que las dietas extremas no funcionan: reducir drásticamente las calorías mientras se vive con sensación de privación es una receta segura para volver rápidamente al punto de partida. Lo que...

Los aeropuertos no son los mejores lugares para comer bien: no hay mucha comida buena para empezar, abundan las tentaciones poco saludables, no hay forma real de comprobar qué contienen los alimentos y los precios pueden llegar a duplicar o...

Su liofilizador se paga solo con las comidas y las sobras durante las fiestas, pero también vale la pena dedicarle tiempo a un proyecto artesanal: las flores, las frutas y la vegetación se liofilizan tan bien como la comida y...

Los liofilizadores domésticos han pasado de ser una herramienta de nicho para preparacionistas a algo que cada vez más hogares están incorporando a su cocina, y su atractivo se reduce a una idea sencilla: la liofilización te permite comprar y...

¿Qué haces cuando tus nietos no pueden volver a casa para Acción de Gracias? Si eres Yvonne H., se lo envías a ellos. La situación Los nietos gemelos de Yvonne, Ben y Jesse, estaban sirviendo como misioneros en Uruguay y...

Las preocupaciones sobre el alimento comercial para mascotas han llevado a muchos dueños a cocinar ellos mismos para sus mascotas; si se hace correctamente, una dieta casera puede ser una opción verdaderamente más saludable. El problema siempre ha sido el...

La mayor parte del contenido sobre liofilización trata sobre aspectos prácticos: comidas, productos agrícolas y almacenamiento de emergencia. Aquí exploramos el otro extremo del espectro: qué sucede cuando alguien con una verdadera inclinación por la ciencia de los alimentos empieza...