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Cómo guardar los alimentos para dejar de desperdiciarlos de verdad
La mayor parte del desperdicio de alimentos no es algo dramático: es una bolsa de espinacas que se marchita antes de que puedas consumirla o un racimo de plátanos que se maduran todos a la vez. Almacenar los productos correctamente,...
¿Es más barato liofilizar huevos en casa o comprar huevos liofilizados?
Los huevos liofilizados son útiles para el almacenamiento de alimentos a largo plazo, acampar, prepararse para emergencias y planificar las comidas diarias. Pero los huevos liofilizados comercialmente pueden ser caros. Eso plantea una pregunta práctica: ¿Es más barato comprar huevos...
5 consejos para elaborar un plan de alimentos de emergencia
Cada invierno trae consigo una serie de tormentas lo suficientemente severas como para dejar vacíos los estantes de los supermercados de la noche a la mañana: nieve, hielo y el tipo de alerta meteorológica que hace que todo el mundo...
5 maneras de simplificar tu vida en la cocina
Estar constantemente atrasado en la cocina tiene la peculiaridad de repercutir en todo lo demás: la salud, las metas personales e incluso las relaciones. Simplificar la forma de comprar, cocinar, servir y almacenar alimentos es una de las maneras más...
Receta de sopa de fideos con pavo liofilizado
El pavo sobrante dura poco en el refrigerador, pero liofilizarlo como sopa ya preparada extiende esa duración a años en lugar de días — y convierte una pila de sobras en una comida que realmente esperarás con ansias. Sopa de...
3 recetas de pizza gourmet con ingredientes liofilizados
La pizza se cita habitualmente como uno de los alimentos más populares de Estados Unidos. Las cifras más habituales del sector sitúan el consumo anual en miles de millones de pizzas, y los niños de entre 3 y 11 años...
4 formas de liofilizar calabacín (además de en espaguetis)
El calabacín es fácil de cultivar, y la mayoría de los huertos producen en abundancia, a menudo más de lo que un solo hogar puede consumir fresco. Su sabor suave hace que sea fácil incorporarlo a casi cualquier cosa, desde...
5 formas de simplificar la vida con un liofilizador
Planificar las comidas y presupuestar la compra de alimentos consume más tiempo y energía de lo que la mayoría de la gente cree, y un liofilizador es una de las herramientas más eficaces para reducir esa carga de trabajo, al...
Cómo se amortiza una liofilizadora
Un liofilizador doméstico recupera su coste de tres maneras principales: reduciendo el desperdicio de alimentos, preservando la cosecha del huerto que de otro modo no se aprovecharía y creando una verdadera reserva de alimentos de emergencia, a menudo más rápido...