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"Spreco!" e la proposta di sprecare meno cibo
Wasted! The Story of Food Waste, un documentario del 2017 prodotto da Anthony Bourdain, presenta argomentazioni convincenti sull'urgenza di affrontare la quantità di cibo gettato — e quanta parte di essa sia realmente evitabile. Cosa tratta il film Il documentario...
Perché le piante di zucchine producono così tanto
Ogni ortolano che coltiva le zucchine conosce bene questa sensazione: ci si volta le spalle per qualche giorno ed ecco che, dove prima c'era un orto gestibile, si ritrova una carriola piena di zucchine. A metà estate, molti ortolani finiscono...
Vincitore di un liofilizzatore di medie dimensioni
Congratulazioni a Ken! È il vincitore di un essiccatore a congelamento medio Harvest Right.
Partecipa al nostro nuovo concorso qui.
Avocadi liofilizzati per guacamole in qualsiasi momento
Il 31 luglio è la Giornata Nazionale dell'Avocado — una scusa perfetta per parlare di uno dei frutti più difficili da conservare freschi e di uno dei più soddisfacenti da liofilizzare. Perché vale la pena liofilizzare gli avocado Gli avocado...
Cibo liofilizzato per picnic e viaggi estivi
Tra sfilate, fuochi d'artificio, giornate in piscina e riunioni di famiglia, l'estate significa mangiare spesso fuori dalla cucina di casa — e i cibi liofilizzati si adattano perfettamente a quasi tutte queste occasioni. Picnic senza preoccupazioni per la sicurezza alimentare...
Mantieni leggero lo zaino con il cibo liofilizzato
Il trekking con lo zaino è una delle attività all'aperto più gratificanti — finché il peso dello zaino non lo trasforma in qualcosa che somiglia più a una punizione. Trovare il giusto equilibrio tra "attrezzatura sufficiente" e "troppo pesante per...
Quanto è rumoroso un liofilizzatore Harvest Right?
Il rumore è una delle domande più comuni che riceviamo prima che qualcuno acquisti un liofilizzatore — ed è una domanda legittima. Ognuno ha una diversa tolleranza per i suoni di sottofondo, e un liofilizzatore funziona per ore alla volta....
Snack liofilizzati per difficoltà sensoriali con il cibo
Il disturbo del trattamento sensoriale comporta un'elaborazione atipica degli input sensoriali — suoni, tatto, gusto, consistenza e altro ancora — che può risultare travolgente nelle situazioni quotidiane. Si riscontra comunemente nei bambini con disturbo dello spettro autistico, che secondo i...
Trasferirsi con una dispensa di alimenti conservati
Anni di conserve e di conservazione degli alimenti possono portare a creare una dispensa davvero fornita: barattoli di verdure, carni, zuppe e altro ancora, accumulati stagione dopo stagione. È una vera risorsa, almeno fino al giorno del trasloco, quando un...