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Un alimento "super" ottimo da liofilizzare
Non c'è niente di meglio di una calda ciotola di zuppa in una giornata fredda. La zuppa è un alimento base per gli americani, che ogni anno consumano più di 10 miliardi di ciotole di zuppa. Le prime prove archeologiche...
Vincitore di un essiccatore a congelamento Medium
Congratulazioni a Ryan! È il vincitore di un liofilizzatore medio Harvest Right. Ryan è originario del Pacifico nord-occidentale e attualmente risiede con sua moglie, Kari, e i loro figli, in una fattoria sulla Palouse, una regione che si estende...
Liofilizza le tue caramelle extra di Halloween per trasformarle in divertenti snack
Ci sono così tante cose che si possono fare con un liofilizzatore Harvest Right. Un liofilizzatore ti permette di conservare i prodotti del tuo orto, creare una scorta di cibo per emergenze, preparare snack salutari, conservare gli avanzi ed eliminare...
Disidratazione e Liofilizzazione
Alimenti liofilizzati versus alimenti disidratati: qual è la differenza? C'è un'idea sbagliata abbastanza comune secondo cui i termini "cibo disidratato" e "cibo liofilizzato" sono gli stessi, ma non lo sono. Conoscere la differenza aiuta a decidere come conservare gli alimenti...
Inscatolare o liofilizzare: quale metodo di conservazione alimentare è più adatto a te?
Per generazioni, le famiglie hanno conservato il cibo per godere dei raccolti stagionali tutto l'anno, ridurre gli sprechi, risparmiare denaro e prepararsi per il futuro. Oggi, due dei metodi più popolari sono l'inscatolamento e la liofilizzazione. Entrambe sono eccellenti tecniche...
La mamma indaffarata ama il suo essiccatore a freddo
Se c'è una cosa di cui Brigette Petersen si intende, è come far fruttare un dollaro – e un'ora. La moglie e madre impegnata di tre figli sa cosa significa cercare una soluzione economica e veloce quando si tratta di...
Gli americani sprecano più cibo di qualsiasi altro paese al mondo. I fatti attuali sono vergognosi. Gli studi dimostrano che la famiglia media americana di quattro persone butta via il 40% del cibo che acquista! Ciò significa che quasi la...
Sprecato! La storia dello spreco alimentare
C'è un documentario che esamina quanto cibo viene sprecato dalle persone oggi e i problemi che derivano dallo spreco. Wasted! The Story of Food Waste ha contribuito a cambiare il modo in cui le persone acquistano, cucinano, conservano e mangiano...
Perché le zucchine sono così prolifiche e cosa puoi fare al riguardo?
Chiunque abbia mai coltivato zucchine in un orto sa quanto sia facile esserne sommersi - tipo chili e chili di zucchine - e quanto velocemente possa succedere. Ti volti per soli cinque minuti e, prima che tu te ne accorga,...