Blog
3 kit per zuppe liofilizzate per cene veloci
Un po' di pianificazione durante la stagione di crescita ripaga in seguito: trita e liofilizza ora una quantità di verdure sufficiente per una zuppa, e avrai a disposizione un kit a lunga conservazione che si trasforma in una vera cena...
Come sottaceti frutta e verdura a casa
La conservazione sott'aceto è uno dei modi più semplici per conservare i prodotti freschi del raccolto: immergi frutta o verdura in una salamoia di aceto, sale e spezie, e l'acidità dell'aceto li conserverà per settimane o mesi anziché giorni. La...
Come coltivare un orto di erbe aromatiche in cucina
Un orto di erbe aromatiche è uno dei luoghi più semplici per iniziare se sei alle prime armi con la coltivazione di prodotti da mangiare. Le erbe crescono rapidamente, tollerano un po' di trascuratezza e danno soddisfazioni in fretta: la...
Come piantare e coltivare un orto liofilizzato
Un orto pianificato pensando alla liofilizzazione è un po' diverso da un orto pensato solo per il consumo di prodotti freschi. L'obiettivo non è semplicemente "coltivare verdure", ma coltivare una quantità sufficiente delle varietà giuste, con il giusto ritmo, per...
Come un liofilizzatore domestico fa risparmiare cibo e denaro
Lo spreco alimentare ha un costo che la maggior parte delle famiglie non riesce mai a calcolare appieno. Tra prodotti deteriorati, avanzi dimenticati e cibo buttato semplicemente perché non è stato consumato in tempo, una famiglia media perde ogni anno...
Come conservare il raccolto del tuo orto tramite liofilizzazione
La liofilizzazione è il modo più semplice per trasformare i prodotti dell'orto in scorte alimentari a lunga conservazione – fino a 25 anni, se confezionate correttamente – prive di quegli additivi che si trovano in molti prodotti liofilizzati in commercio....