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Les restes de dinde de Thanksgiving permettent de préparer une délicieuse soupe de dinde aux nouilles. C'est toujours la même chose : la semaine après Thanksgiving, on se dit qu'on ne veut plus jamais voir de dinde de sa vie....

Même si c'est devenu une sorte de tendance aujourd'hui, le bouillon d'os fait partie intégrante des régimes alimentaires traditionnels depuis des siècles. Le bouillon d'os est un bouillon obtenu en faisant mijoter pendant des heures – souvent toute la nuit...

C'est le mois préféré de tout le monde ! Non, pas décembre. C'est le Mois national de la pizza ! Voici quelques anecdotes amusantes : Les Américains mangent 3 milliards de pizzas chaque année Les enfants âgés de 3 à...

La pauvre patate douce. Elle n'est pas très belle, ce qui fait qu'on oublie souvent à quel point elle est riche en nutriments. Non seulement la patate douce fait partie de nos aliments préférés, mais les chiens l'adorent, les enfants...

Octobre est le mois national « Manger mieux / Manger ensemble », et nous pensons que ces deux idées sont excellentes. À l’approche des fêtes, prendre de l’avance en mettant en place un programme alimentaire sain et une stratégie pour...

Ces derniers temps, nous avons partagé quelques extraits vidéo instructifs (et alléchants) de Stacy Lyn Harris, autrice de livres de cuisine, jardinière, mère de sept enfants, experte en développement durable et chef invitée. Cet été et cet automne, Stacy Lyn...

Nous comptons de nombreux clients dans les régions touchées par les ouragans, et ceux-ci nous ont permis de mieux cerner certains problèmes liés aux scénarios traditionnels de préparation aux ouragans : Les conserves sont lourdes et encombrantes. L'espace disponible dans...

Préparez du porc effiloché lyophilisé chez vous ! Harvest Right Greg, de Ballistic BBQ, a encore frappé fort. En mai, nous avions partagé la vidéo de Greg montrant comment il lyophilisait du bœuf haché cru, des piments, du fromage et...

Oui, bon nombre des ingrédients que l'on utilise pour préparer un cheeseburger peuvent être lyophilisés et réutilisés plus tard pour préparer un repas. Le bœuf haché, le fromage, les poivrons, les oignons et même le pain peuvent être lyophilisés. Plutôt...