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Cultiver ses propres légumes est l'un des meilleurs moyens de profiter d'aliments frais et nutritifs, tout en réduisant ses dépenses alimentaires et en profitant des récoltes de saison. Les légumes du potager sont souvent récoltés à pleine maturité, ce qui...

Ce mois-ci, nous abordons le thème d’une bonne alimentation et d’une meilleure santé. Le 24 mars marque la Journée américaine de sensibilisation au diabète, et l’Association américaine du diabète (ADA) encourage tout le monde à passer son test rapide en...

Eh bien, qui l'eût cru ? La Journée nationale des boulettes de viande tombe en plein milieu du Mois national de la nutrition. Et qui n'aime pas les boulettes de viande ? Préparées à l'ancienne, elles peuvent être riches en...

Le 17 février est la Journée nationale des gestes de gentillesse spontanés, mais nous pensons que cette célébration ne devrait pas se limiter à une seule journée par an. Nous entendons sans cesse des témoignages de clients de Harvest Right...

Si vous préparez un grand repas de Noël ou du Nouvel An, il n’y a généralement pas assez de place sur la cuisinière — ni d’énergie restante — pour préparer également un copieux petit-déjeuner pour tout le monde le matin...

Une fois qu'on a lyophilisé un repas complet, le préparer est si rapide qu'on a l'impression de profiter d'un raccourci qui ne devrait pas être autorisé. Voici un exemple concret, du début à la fin. Lyophilisation simultanée de plusieurs composants...

Un dîner complet à base de jambon se lyophilise facilement en un seul cycle, et en avoir un prêt à l'emploi s'avère utile bien au-delà des situations d'urgence : une coupure de courant ou une tempête sont certes des raisons...

Un repas complet à base de dinde se lyophilise mieux que vous ne le pensez, à condition de le répartir entre les cycles appropriés et de traiter chaque composant de manière légèrement différente au moment de la réhydratation. Comment diviser...

Manger plus de légumes ne signifie pas forcément devoir renoncer à vos plats préférés. Pour beaucoup de gens, le moyen le plus simple d’améliorer leur alimentation ne consiste pas à suivre un programme nutritionnel compliqué, mais à apporter de petits...