l'une des meilleures méthodes éprouvées
La lyophilisation préserve la quasi-totalité de la valeur nutritionnelle des aliments frais. D'autres méthodes de conservation, telles que la mise en conserve et la déshydratation, font appel à des températures élevées qui détruisent une grande partie de la valeur nutritive des aliments.
Be in full control
of your ingredients
Be in control of what goes into your food without the use of preservatives.
Mieux que les conserves
La lyophilisation préserve les nutriments de vos aliments, contrairement à la mise en conserve et à la déshydratation qui les altèrent. C'est l'un des meilleurs moyens de conserver toutes les qualités des aliments frais !
Mieux que la déshydratation
Un lyophilisateur n'est pas un déshydrateur. Contrairement à la chaleur, qui peut altérer le goût, la couleur et la texture des produits de votre jardin, la lyophilisation les préserve de manière à ce qu'ils conservent l'apparence et la saveur des produits frais.
Économisez de la nourriture et de l'argent
La lyophilisation de votre récolte au jardin est un excellent moyen de la conserver — et de faire des économies au magasin !