Découvrez comment la lyophilisation peut être bénéfique à votre entreprise.
La meilleure façon de conserver les aliments
Harvest Right a créé les premiers lyophilisateurs abordables, révolutionnant ainsi un secteur autrefois jugé inaccessible. Aujourd'hui, chaque machine est conçue, développée et testée à Salt Lake City, dans l'Utah, offrant une technologie de lyophilisation innovante, fiable et durable.
Que ce soit pour un usage commercial ou domestique, les lyophilisateurs Harvest Right préservent les saveurs et les qualités nutritionnelles, conservant les aliments pendant des années tout en les rendant encore meilleurs que lorsqu'ils sont frais. Adaptés à tous les modes de vie, nos appareils vous permettent de conserver en toute confiance les aliments que votre famille adore.
VOYEZ PLUS GRAND POUR VOTRE LYOPHILISATION
Découvrez le nouveau lyophilisateur de production HRC100
- Doublez la capacité d'un très grand appareil
- Spécifications électriques : 220-230 V CA, monophasé, 50/60 Hz, 30 A
- Surface totale des plateaux : 4 270,5 po² (29,66 pi²)
- Plage de température des étagères : -40 °F à 150 °F
- Dimensions des plateaux : 18" x 26" (peut accueillir 9 plaques de cuisson commerciales standard)
- Dimensions de la chambre : 25,94" de diamètre × 31,7" de longueur
- Dimensions hors tout : 33,1" L × 37,1" P × 70,2" H
- Pompe à vide : bi-étagée, industrielle, 220V, 50/60 Hz, 7 A
Révolutionner la lyophilisation de production
Le HRC100 est le premier lyophilisateur de production de taille moyenne et fiable du secteur, conçu pour offrir des performances de niveau commercial à un prix abordable.
Traditionnellement, la lyophilisation à grande échelle nécessitait des investissements considérables, mais ce n'est plus le cas. Grâce au HRC100, les entreprises peuvent désormais assurer une véritable redondance de leurs opérations sans débourser des centaines de milliers de dollars.
Conçu par Harvest Right sur la base d'une technologie éprouvée, le HRC100 permet de traiter entre 65 et 100 livres de produit par lot, selon la nature du matériau. Il constitue ainsi la solution idéale pour les entreprises souhaitant lancer ou développer une activité de lyophilisation sans investir des millions dans des équipements et des infrastructures.
Pour plus de détails ou pour discuter de vos besoins en matière de production, appelez notre équipe de vente spécialisée au 800-700-5508.
Harvest Right makes sense for your business
Évolutivité
PLUS FACILE À UTILISER
QUALITÉ SUPÉRIEURE
MEILLEUR CONTRÔLE DE LA PRODUCTION
REDONDANCE
ASSISTANCE TECHNIQUE RAPIDE
MISE EN ŒUVRE RAPIDE
FAIBLE RISQUE D'INVESTISSEMENT
LE MEILLEUR LYOPHILISATEUR COMMERCIAL AU MONDE
Condenseur frigorifique et refroidissement améliorés
Optimisé pour des performances supérieures et une durée de vie prolongée.
Ventilateurs de refroidissement avancés
Maintient l'unité à une température basse même à des températures élevées, pour un fonctionnement continu.
UNE MACHINE INTELLIGENTE
Grâce à la connectivité via application, Wi-Fi, au mode Candy et à un logiciel breveté, les lyophilisateurs Harvest Right sont plus rapides, plus intelligents et plus faciles à utiliser que jamais.
Pompe à vide améliorée
Fonctionnement fiable, efficace et constant.
Condenseur frigorifique et refroidissement améliorés
Optimisé pour des performances supérieures et une durée de vie prolongée.
Ventilateurs de refroidissement avancés
Maintient l'unité à une température basse même à des températures élevées, pour un fonctionnement continu.
UNE MACHINE INTELLIGENTE
Grâce à la connectivité via application, Wi-Fi, au mode Candy et à un logiciel breveté, les lyophilisateurs Harvest Right sont plus rapides, plus intelligents et plus faciles à utiliser que jamais.
Pompe à vide améliorée
Fonctionnement fiable, efficace et constant.
| Fonctionnalité | Détails |
|---|---|
| Empreinte au sol (in/cm) | 33,5" x 37,25" x 70" | 85,1 cm x 94,6 cm x 177,8 cm |
| Quantité de plateaux | 9 |
| Taille des plateaux (in/cm) | 18" l x 26" L x 0,9" H | 45,7 cm l x 66 cm L x 2,2 cm H |
| Surface des plateaux (pi²/m²) | 29,25 pi² / 2,72 m² |
| Taille du lot | 65 lb - 100 lb |
NOS LYOPHILISATEURS COMMERCIAUX
PRODUCTION ALIMENTAIRE
PHARMACIE
SCIENTIFIQUE
FREEZE DRYING now affordable for any industry
Food service & prepared meals
Chefs and restaurant owners use freeze drying to cut waste, preserve specialty items, and package meals that taste, look, and stay fresh for years.
Scientific
Labs, universities, and research institutions prefer Harvest Right freeze dryers because they are far less expensive, easier to use, more reliable, and have many features that more expensive scientific units don’t have.
GROWERS
Farmers and fruit growers dry fruits, vegetables, eggs, and more, in order to have an alternative to just selling fresh.
PET FOOD
Many pet owners only feed their pets natural food ingredients that have been freeze dried. Just add water and the pet food is the same as fresh.
Pharma & nutraceuticals
Preserve the enzymes and terpenes of herbal products. Because the freeze drying process does not use heat to remove water, appearance, nutritional content and potency remain the same as fresh.
SNACKS & TREATS
People have discovered how fun and delicious freeze-dried desserts and snacks can be. From freeze-dried candy to ice cream and strawberries, businesses that specialize in freeze dried sweets are taking off.
COFFEE
Make instant coffee and concentrates that keep the aroma and flavor of a fresh brew.
PEPTIDES
Gentle drying helps preserve delicate compounds, producing stable, shelf-ready material for research and development.
CANNABIS
Freeze dry flower and extracts to hold onto the terpenes and cannabinoids that give each strain its character.
SUPPLEMENTS
Turn whole-food powders, botanicals, and probiotics into lightweight, long-lasting products that stay true to the source ingredient.
COSMETICS
Freeze dry fruits, flowers, and botanical extracts for skincare and beauty formulas that keep their natural color and active qualities.
HUNTING & OUTDOOR MEALS
Pack lightweight, ready-to-rehydrate meals for the trail, the blind, or the backcountry. Just add water for a hot meal anywhere.
MUSHROOMS
Preserve gourmet and functional mushrooms at peak freshness, keeping their texture, flavor, and nutrition for cooking or powders.
INGREDIENTS
Make shelf-stable fruits, vegetables, herbs, and dairy for manufacturers, bakers, and product makers who want consistent quality year-round.
ENTREPRISES UTILISANT NOS LYOPHILISATEURS
Harvest Right et Cast Iron Bakery
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