Blog

La courgette fait partie de ces merveilleux légumes faciles à cultiver et qui donnent une récolte abondante. Son goût assez neutre en fait le légume idéal à intégrer discrètement dans toutes sortes de recettes, du pain aux muffins en passant...

Nous comptons de nombreux clients dans les régions touchées par les ouragans, et ceux-ci nous ont permis de mieux cerner certains problèmes liés aux scénarios traditionnels de préparation aux ouragans : Les conserves sont lourdes et encombrantes. L'espace disponible dans...

Les raisins sont en pleine saison en ce moment, et c'est lorsqu'ils sont récoltés à la fin de l'été qu'ils sont les meilleurs. Vous en trouverez peut-être en vrac au supermarché en ce moment, ou vous pourrez dénicher les grappes...

Préparez du porc effiloché lyophilisé chez vous ! Harvest Right Greg, de Ballistic BBQ, a encore frappé fort. En mai, nous avions partagé la vidéo de Greg montrant comment il lyophilisait du bœuf haché cru, des piments, du fromage et...

Le 2 août de chaque année, c'est la Journée nationale du sandwich à la glace. Vous l'avez manquée ? Pas de panique, c'est une fête dont vous pouvez profiter toute l'année. Les sandwichs à la glace lyophilisés sont sans doute...

Le mois d'août est le « Mois national de la simplification de la vie ». N'est-ce pas une bonne idée ? Préparer les repas et gérer son budget alimentaire peut prendre beaucoup de temps et d'énergie. Disposer d'un lyophilisateur domestique...

Ne croyez pas ceux qui vous disent qu’il est plus économique d’acheter des réserves alimentaires d’urgence que de les lyophiliser vous-même avec un Harvest Right. C’est loin d’être le cas. Si l’on compare le coût de la lyophilisation de vos...

Un lyophilisateur domestique sera rapidement rentabilisé de plusieurs façons : Conservez les aliments que vous gaspillez et jetez habituellement. Conservez facilement les produits de votre potager et de vos arbres fruitiers. Constituez votre propre réserve alimentaire d'urgence à long terme....

Comment conserver les aliments lyophilisés pour optimiser leur durée de conservation La lyophilisation permet de conserver les aliments pendant des années, mais ce que vous faites après le cycle de lyophilisation est tout aussi important que le processus lui-même. Dès...