Blog

25 alimenti unici che puoi liofilizzare Quando la maggior parte delle persone pensa alla liofilizzazione, immagina fragole, mele o verdure del giardino. Sebbene questi alimenti siano ottime scelte, sono solo l'inizio. Uno dei maggiori vantaggi di possedere un liofilizzatore Harvest...

Come Confezionare il Cibo Liofilizzato per la Conservazione a Lungo Termine La liofilizzazione non termina quando il ciclo è completo. Un imballaggio adeguato aiuta a proteggere il cibo da umidità, ossigeno, luce e condizioni ambientali che possono comprometterne la qualità...

Abbiamo condiviso nuovi video per mostrarti quanto sia semplice liofilizzare e reidratare rapidamente pasti interi. I membri della nostra comunità di liofilizzazione possono testimoniarlo: la capacità di preparare un pasto nutriente, caldo e saziante in un lampo inizia a sembrare...

Come confezionare e spedire alimenti liofilizzati Il cibo liofilizzato è leggero, stabile a scaffale se adeguatamente lavorato e confezionato, e facile da porzionare in pasti o spuntini. Queste qualità lo rendono una scelta pratica per pacchi regalo, studenti universitari, familiari...

Il cibo è sempre stato uno dei modi più semplici per dimostrare a qualcuno che ci tieni. Un pasto cucinato in casa e consegnato a un vicino, un pacco premuroso spedito in tutto il paese o prodotti freschi condivisi dal...

Liofilizzare e reidratare una cena a base di prosciutto Una delle cose di cui la comunità della liofilizzazione domestica sta parlando è quanto sia semplice liofilizzare e reidratare rapidamente pasti interi. Questo è utile in una vera emergenza, come un'interruzione...

Cena a base di tacchino liofilizzato e reidratato Recentemente abbiamo realizzato un breve video per illustrare quanto sia facile liofilizzare e reidratare interi pasti. In questo video stiamo liofilizzando petto di tacchino affettato, sugo, mais e fagiolini, il tutto in...

Limitazioni e quando ha senso La conservazione del cibo non è una decisione che si adatta a un solo metodo. L'inscatolamento è eccellente per salse, marmellate, sottaceti e alimenti a lunga conservazione preparati con ricette collaudate. Il congelamento tradizionale è...

Liofilizzazione vs. Essiccazione: Qual è il miglior metodo di conservazione alimentare? Se stai cercando il modo migliore per conservare il cibo, ti sarai probabilmente posto la stessa domanda che molti giardinieri domestici, appassionati di attività all'aperto e famiglie si pongono:...