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¡Levanta la mano si estás celebrando el Mes Nacional de la Pizza!
¡Es el mes favorito de todos! No, no diciembre. ¡Es el Mes Nacional de la Pizza! Aquí hay algunos datos curiosos: Los estadounidenses comen 3 mil millones de pizzas cada año Los niños entre 3 y 11 años dicen que...
La pobre batata. No es bonita, por lo que a menudo se pasa por alto como la potencia nutricional que es. Las batatas no solo son uno de nuestros alimentos favoritos, a los perros les encantan, a los niños les...
Octubre es el Mes Nacional de Comer Mejor / Comer en Familia
Octubre es el Mes Nacional de Comer Mejor / Comer Juntos, y creemos que ambas cosas suenan como buenas ideas. Con las fiestas acechando, adelantarse con un plan de alimentación saludable y una estrategia para navegar los próximos festines puede...
Sopa liofilizada con Stacy Lyn Harris
Recientemente, hemos estado compartiendo algunos videoclips educativos (y tentadores) de Stacy Lyn Harris, autora de libros de cocina, jardinera, madre de siete hijos, experta en sostenibilidad y chef invitada. Este verano y otoño, Stacy Lyn está realizando segmentos de cocina...
Liofilización para la temporada de huracanes
Tenemos muchos clientes en zonas de huracanes y nos han dado información sobre algunos problemas asociados con los escenarios tradicionales de preparación para huracanes: La comida enlatada es pesada y voluminosa. El espacio en el vehículo de evacuación se convierte...
Cerdo desmenuzado liofilizado y rehidratado
¡Cerdo desmenuzado liofilizado en casa! Harvest Right Greg de Ballistic BBQ lo ha vuelto a hacer. En mayo compartimos el vídeo de Greg liofilizando carne molida cruda, chiles, queso y aros de cebolla. Luego rehidrató los ingredientes para hacer una...
Hamburguesa con queso liofilizada y rehidratada
¿Quieres ver algo realmente genial? Observa cómo uno de nuestros clientes liofiliza y rehidrata carne molida cruda, chiles, queso y aros de cebolla. ¡Nunca adivinarías que su hamburguesa con queso inspirada en Nuevo México fue hecha con ingredientes liofilizados!
Las verduras más saludables para cultivar en tu jardín (y cómo conservarlas)
Cultivar tus propias verduras es una de las mejores maneras de disfrutar de alimentos frescos y nutritivos, a la vez que reduces los costos de la compra y conservas las cosechas de temporada. Las verduras cultivadas en casa a menudo...
Este mes estamos hablando de buena nutrición y mejor salud. El 24 de marzo es el Día de Alerta de la Diabetes en Estados Unidos, y la Asociación Americana de Diabetes (ADA) está animando a todos a tomar su rápida...