Blog

Blumenkohl ist eine der vielseitigsten kohlenhydratarmen Alternativen zu herkömmlichen stärkehaltigen Lebensmitteln. Durch seinen milden Geschmack nimmt er Gewürze gut auf, und beide unten aufgeführten Zubereitungsarten kommen dem Original so nahe, dass sie in den meisten Rezepten verwendet werden können –...

Das Mitbringen eines Mittagessens spart Geld, gibt Ihnen echte Kontrolle darüber, was Ihre Kinder essen, und erleichtert den Umgang mit Lebensmittelallergien erheblich. Was am besten funktioniert, hängt stark vom Alter ab: Jüngere Kinder haben in der Regel keinen einfachen Zugang...

Mehr als 38 Millionen Amerikaner leben mit Diabetes, und laut CDC weiß schätzungsweise jeder Fünfte noch nichts davon. Unbehandelt kann die Krankheit zu langfristigen Schäden am Herzen, am Kreislaufsystem und am Sehvermögen führen – genau deshalb ist eine konsequente, portionskontrollierte...

Die arme Süßkartoffel. Sie sieht nicht besonders schön aus, weshalb oft übersehen wird, was für ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen sie ist. Süßkartoffeln gehören nicht nur zu unseren Lieblingsspeisen – auch Hunde und Kinder lieben sie –, sondern sie sind...

Der Oktober ist der nationale Monat für „Besser essen / Gemeinsam essen“, und wir finden, dass beides eine gute Idee ist. Da die Feiertage vor der Tür stehen, kann es hilfreich sein, schon frühzeitig einen Plan für gesunde Ernährung aufzustellen...

Der Anbau von eigenem Gemüse ist eine der besten Möglichkeiten, frische und nährstoffreiche Lebensmittel zu genießen, gleichzeitig die Ausgaben für Lebensmittel zu senken und saisonale Ernten zu konservieren. Selbst angebautes Gemüse wird oft zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, wodurch es einen...

In diesem Monat geht es um gesunde Ernährung und mehr Gesundheit. Der 24. März ist der „American Diabetes Alert Day“, und die American Diabetes Association (ADA) ruft alle dazu auf, den kurzen Online-Risikotest für Typ-2-Diabetes zu absolvieren. Der Test dauert...

Was sagt man dazu? Der Nationale Tag der Fleischbällchen fällt genau in die Mitte des Nationalen Ernährungsmonats. Und wer liebt Fleischbällchen nicht? Fleischbällchen nach alter Tradition können viel Fett, Salz und Zucker enthalten. Richtig zubereitet sind sie jedoch proteinreich, voller...

Der März ist der Nationale Ernährungsmonat, und das kommt gerade recht. Jedes Jahr im Januar nehmen sich die meisten von uns vor, sich gesünder zu ernähren, und eine Zeit lang gelingt uns das sogar ganz gut. Doch eine Studie nach...