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Riso di cavolfiore e purè liofilizzati
Il cavolfiore è uno dei sostituti a basso contenuto di carboidrati più versatili per i tradizionali amidi. Il suo sapore delicato assorbe facilmente i condimenti e entrambe le preparazioni qui sotto si avvicinano abbastanza all'originale da poter essere utilizzate nella...
Idee per il pranzo a scuola con cibi liofilizzati
Preparare il pranzo da casa fa risparmiare, consente di controllare davvero cosa mangiano i bambini e rende molto più semplice gestire le allergie alimentari. La soluzione migliore dipende molto dall'età: i bambini più piccoli di solito non hanno facile accesso...
Preparazione dei pasti per diabetici con il liofilizzatore
Più di 38 milioni di americani convivono con il diabete e, secondo i CDC, si stima che 1 persona su 5 non ne sia ancora consapevole. Se non adeguatamente gestito, può causare danni a lungo termine al cuore, al sistema...
Come liofilizzare le patate dolci
Le patate dolci sono ricche di vitamina A, vitamina C, manganese, rame, potassio, fibre alimentari e diverse vitamine del gruppo B — e la liofilizzazione le trasforma da verdura di stagione a un prodotto che puoi tenere a portata di...
10 modi per mangiare meglio e mangiare insieme
Mangiare meglio e riuscire a mangiare insieme come famiglia si scontra spesso con lo stesso ostacolo: il tempo. Preparare in anticipo proteine, frutta e verdura e pasti completi con un liofilizzatore riduce notevolmente lo sforzo richiesto il giorno stesso, in...
Le verdure più salutari da coltivare nel tuo orto (e come conservarle)
Coltivare le proprie verdure è uno dei modi migliori per gustare cibo fresco e nutriente riducendo al contempo i costi della spesa e conservando i raccolti stagionali. Le verdure coltivate in casa vengono spesso raccolte al culmine della maturazione, offrendoti...
Una ciotola di ceci liofilizzati, più un controllo del rischio diabete
Più di 1 adulto statunitense su 3 ha il prediabete e la maggior parte non lo sa. L'American Diabetes Association offre un test di screening online gratuito di circa 60 secondi per valutare il proprio rischio: un piccolo passo che...
Polpette di tacchino alla griglia più sane per la Giornata Nazionale della Polpetta
La Giornata Nazionale delle Polpette cade durante il Mese Nazionale della Nutrizione, il che la rende una buona scusa per preparare una porzione in modo più sano. Le polpette tradizionali possono essere ricche di grassi, sale e zucchero — questa...
5 consigli pratici su nutrizione per il Mese Nazionale della Nutrizione
Marzo è il mese nazionale della nutrizione, che coincide proprio con il periodo in cui molte delle decisioni prese a gennaio iniziano a vacillare. Invece di intraprendere un'altra dieta restrittiva — ripetere diete drastiche e restrizioni yo-yo può avere l'effetto...