Mese nazionale di sensibilizzazione sul diabete

Novembre è il Mese Nazionale di Sensibilizzazione sul Diabete, un momento perfetto per "rovinare" la parata di dolci delle feste, vero? In realtà, le linee guida alimentari per diabetici sono uno dei piani alimentari più sani e facili da seguire, anche se non si soffre di diabete. Tutto quello che bisogna fare è mangiare piccoli pasti sani regolarmente durante il giorno. Quasi 30 milioni di persone negli Stati Uniti vivono con il diabete, alcune senza saperlo. Le complicanze del diabete includono danni a lungo termine al cuore, al sistema circolatorio e alla vista. Le premesse fondamentali della dieta diabetica includono:

• Limitare gli alimenti ad alto contenuto di zuccheri
• Mangiare porzioni più piccole durante il giorno
• Limitare i carboidrati
• Mangiare cereali integrali, frutta e verdura
• Limitare i grassi
• Limitare l'alcol
• Ridurre il sale

Ecco alcuni consigli per utilizzare la vostra liofilizzatrice domestica per vivere meglio con il diabete o aiutare i familiari che ne soffrono a mantenersi in salute.

• Le persone indaffarate saltano i pasti, il che può causare un crollo dei livelli di zucchero nel sangue. Preparate piccole porzioni di spuntini equilibrati da tenere in borsa, nello zaino o in auto, così non dovrete preoccuparvi di saltare un pasto.
• Utilizzate la strategia "cucina una volta / mangia per una settimana" per preparare in anticipo piatti equilibrati e sani. Porzionate i piatti secondo le raccomandazioni per i diabetici, così sarete sicuri di non esagerare.
• Liofilizzate deliziosi spuntini sani per evitare la tentazione di ricorrere al distributore automatico al lavoro o a scuola. Gli spuntini sani includono un carboidrato e una proteina. Chips di verdure e una manciata di noci sono la combinazione perfetta.
• Preparate un mese di pasti e liofilizzate in anticipo per abituarvi al vostro nuovo piano alimentare. È facile perdere la strada se si è sopraffatti da grandi cambiamenti nella dieta o se si ha la sensazione di non avere tempo per preparare un pasto sano tre volte al giorno.
• Liofilizzate dolcetti a basso contenuto di zuccheri o senza zucchero per quei momenti in cui desiderate qualcosa di dolce. Una piccola indulgenza pianificata in anticipo contribuisce notevolmente a rimanere sulla buona strada.

Ricordate, molte persone che hanno il diabete non lo sanno nemmeno. Non trattare il diabete può portare a complicanze a lungo termine e a una diminuzione della qualità della vita. Siete uno dei 30 milioni di americani affetti da diabete? Clicca qui per fare il test di rischio del diabete.