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Comment préparer de la farine de graines germées chez soi
L'un des avantages du lyophilisateur Harvest Right réside dans sa capacité à préserver les nutriments bien mieux que d'autres méthodes de conservation — et l'une des façons les plus gratifiantes d'en tirer parti consiste à fabriquer sa propre farine de...
Muffins aux myrtilles avec des myrtilles lyophilisées
Le 11 juillet, c'est la Journée nationale du muffin aux myrtilles — une excuse aussi bonne qu'une autre pour utiliser un paquet de myrtilles lyophilisées. Pourquoi les myrtilles méritent d'être lyophilisées Les myrtilles sont riches en antioxydants et figurent souvent...
Truffes végétaliennes à la fraise et à la noix de coco, sans gluten
La poudre de fraise lyophilisée permet de réaliser facilement des truffes sans cuisson, qui sont naturellement végétaliennes et sans gluten — aucun substitut n'est nécessaire. Pourquoi la lyophilisation est-elle si efficace pour les régimes alimentaires spécifiques ? L'un des principaux...
Lyophilisation d'une soupe maison
Comment lyophiliser de la soupe chez soi Un grand faitout de soupe maison, c'est parfait pour le dîner… mais que faire quand il en reste plus que ce que votre famille peut manger ? La lyophilisation vous permet de conserver...
Comment lyophiliser du piment pour préparer des repas rapides à tout moment
Le chili est l'un des plats réconfortants les plus polyvalents qui soient : copieux et riche en viande en hiver, avec du bœuf, de la dinde ou du steak, ou plus léger pendant les mois les plus chauds, avec des...
Des légumes au petit-déjeuner : pour commencer l'année en pleine forme
Les nouveaux départs sont tellement passionnants, c'est pourquoi nous adorons le mois de janvier. Les biscuits ont disparu, les fêtes sont terminées, et il est temps de se concentrer sur de nouveaux objectifs… et de rentrer à nouveau dans des...
Le 21 novembre, c'est la Journée nationale de la farce, et cela tombe à point nommé pour les festivités de Thanksgiving. La farce n'est devancée que par le chili dans la course à la meilleure recette. Avec ses nombreux ingrédients...
Soupe de dinde aux nouilles lyophilisée
Les restes de dinde de Thanksgiving permettent de préparer une délicieuse soupe de dinde aux nouilles. C'est toujours la même chose : la semaine après Thanksgiving, on se dit qu'on ne veut plus jamais voir de dinde de sa vie....
Levez la main si vous fêtez le Mois national de la pizza !
C'est le mois préféré de tout le monde ! Non, pas décembre. C'est le Mois national de la pizza ! Voici quelques anecdotes amusantes : Les Américains mangent 3 milliards de pizzas chaque année Les enfants âgés de 3 à...