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Todavía nos quedan unas semanas más de clima de sopa antes de que podamos cambiar a las ensaladas de primavera. Mientras preparas sopas de invierno, considera hacer una tanda extra para comenzar o agregar a un suministro de alimentos de...
El chile es una de esas comidas de las que nunca nos cansamos, y de las que nunca nos cansamos de experimentar. En invierno, preparamos chiles espesos, con carne y picantes que calientan de adentro hacia afuera. En primavera, aligeramos...
Mejores desayunos con un liofilizador casero
Hay muchas razones por las que es importante desayunar de forma saludable: Acelera el metabolismo - buenas noticias para cualquiera que intente perder peso, especialmente aquellos que han alcanzado la temida desaceleración del metabolismo de la mediana edad. Ayuda a...
Liofilizar arroz y patatas de coliflor
Para aquellos que están reduciendo los carbohidratos como el arroz y las papas, la magia de la coliflor puede volver a poner sus platos favoritos en el menú. El "arroz" de coliflor y las "papas" de coliflor tienen la misma...
El 21 de noviembre es el Día Nacional del Relleno, justo a tiempo para las festividades de Acción de Gracias. El relleno solo es superado por el chile en la competencia por quién tiene la mejor receta. Con muchas influencias...
El verano es la temporada de hamburguesas a la parrilla, elotes frescos, salsa picante casera, ensalada de papa cremosa y limonada ácida. Si tienes un liofilizador doméstico, los alimentos favoritos de todos para las fiestas son fáciles de preparar con...
Conociendo los tipos de alimentos liofilizados
La mayoría de los alimentos se pueden liofilizar, y muchos saben deliciosos incluso sin rehidratar. Cada grupo de alimentos es único, y con unos cuantos consejos liofilizará todos sus alimentos y productos básicos favoritos como un profesional. Liofilización de carne...
Liofilización de las sobras de Pascua
El jamón, las verduras de primavera y los pasteles de crema son los alimentos básicos tradicionales de la cena de Pascua. Si eres como la mayoría de los cocineros entusiastas de las fiestas, habrás preparado suficiente comida para un ejército....
Este mes estamos hablando de buena nutrición y mejor salud. El 24 de marzo es el Día de Alerta de la Diabetes en Estados Unidos, y la Asociación Americana de Diabetes (ADA) está animando a todos a tomar su rápida...