Blog
Liofilizzare la zuppa fatta in casa
Abbiamo ancora qualche settimana di "clima da zuppa" prima di poter passare alle insalate primaverili. Mentre preparate le vostre zuppe invernali, potreste considerare di farne una porzione extra per iniziare o aggiungere a una scorta di cibo di emergenza. La...
Essiccazione a freddo del peperoncino
Il chili è uno di quei piatti di cui non ci stanchiamo mai e con cui non ci stanchiamo mai di sperimentare. In inverno prepariamo chili densi, sostanziosi e speziati che riscaldano dall'interno. In primavera, alleggeriamo le nostre ricette, sostituendo...
Colazioni Migliori con un Liofilizzatore Domestico
Ci sono molte ragioni per cui fare una sana colazione è importante: Stimola il metabolismo - una buona notizia per chiunque cerchi di perdere peso, specialmente per coloro che hanno raggiunto il temuto rallentamento del metabolismo di mezza età. Aiuta...
Liofilizzazione di riso di cavolfiore e patate di cavolfiore
Per coloro che riducono i carboidrati come riso e patate, la magia del cavolfiore può rimettere i vostri piatti preferiti nel menù. Il "riso" di cavolfiore e le "patate" di cavolfiore hanno la stessa consistenza del riso e delle patate...
Giornata Nazionale del Ripieno
Il 21 novembre è il National Stuffing Day, giusto in tempo per i festeggiamenti del Ringraziamento. Il ripieno è secondo solo al chili nella competizione per chi ha la ricetta migliore. Con molteplici influenze regionali sugli ingredienti, il ripieno può...
L'estate è la stagione degli hamburger alla griglia, del mais fresco, della salsa piccante fatta in casa, dell'insalata di patate cremosa e della limonata frizzante. Se possedete un liofilizzatore domestico, i cibi preferiti da tutti per le feste sono facili...
Conoscere i tipi di alimenti liofilizzati
La maggior parte degli alimenti può essere liofilizzata e molti sono deliziosi anche senza essere reidratati. Ogni gruppo di alimenti è unico e, con pochi consigli, liofilizzerai tutti i tuoi cibi preferiti e gli alimenti di base come un professionista....
Liofilizzare gli avanzi di Pasqua
Il prosciutto, le verdure primaverili e le torte alla crema sono i capisaldi tradizionali della cena di Pasqua. Se siete come la maggior parte dei cuochi entusiasti delle feste, ne avrete preparato a sufficienza per un esercito. Se avete un...
Questo mese parliamo di buona alimentazione e migliore salute. Il 24 marzo è l'American Diabetes Alert Day e l'American Diabetes Association (ADA) incoraggia tutti a fare il loro rapido Test del rischio di diabete di tipo 2 online. Il test...