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Si incluir más verduras en tu dieta —o en la de una persona quisquillosa— es uno de tus objetivos este año, esconderlas en alimentos que ya te encantan es una de las formas más sencillas de conseguirlo. La liofilización lo...

25 deliciosos dulces liofilizados que puedes hacer en casa Una de las mejores partes de tener un liofilizador Harvest Right es descubrir cuántos dulces divertidos y deliciosos puedes crear. Si bien la liofilización a menudo se asocia con el almacenamiento...

La crema agria es uno de esos productos básicos que rara vez se acaba antes de caducar: necesitas dos cucharadas para una receta y el resto del envase se queda en el refrigerador hasta que ya no sirve. La liofilización...

Las verduras tradicionales suelen ser más resistentes y sabrosas que las híbridas, pero también cuestan más, por lo que vale la pena guardar tus propias semillas. A continuación, te explicamos cómo elegir las semillas adecuadas, fermentarlas y almacenarlas correctamente, y...

Vídeos de liofilizadores: tutoriales e inspiración de propietarios Ver un liofilizador en acción hace que todo el proceso resulte mucho menos abstracto, tanto si está decidiendo si merece la pena comprarlo como si busca nuevas formas de utilizar el que...

Qué liofilizar ahora para guardar para el invierno (o comer hoy) La temporada alta es una oportunidad de dos en uno: liofiliza la abundancia para alegrar las comidas de invierno más adelante, y liofiliza un lote de tus favoritos para...

Cuando los tomates, los calabacines y los pimientos crecen más rápido de lo que puedes comerlos, la liofilización te permite porcionar esa abundancia ahora y convertirla de nuevo en una cena en cuestión de minutos, meses después. Aquí tienes dos...

Nuestro vecino Mike dejó la carne durante la Cuaresma de este año, con el apoyo de otro grupo de vecinos vegetarianos y veganos. Tras cuarenta días, había perdido peso, se veía más saludable y, aunque contaba los días para su...

Liofilizar una buena cosecha de hierbas en otoño significa seguir teniendo albahaca real, verbena de olor o cualquier otra planta que haya crecido bien hasta bien entrado el invierno — lo suficiente para crear un menú para una cena con...