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¿Cómo funciona la liofilización?
La liofilización es un método de conservación de alimentos que elimina la humedad de los mismos mientras están congelados. En lugar de utilizar calor para evaporar el agua, un liofilizador utiliza la congelación, el vacío y un proceso llamado sublimación para eliminar el agua en forma de vapor.
MENÚS DEL DÍA DE LOS CAÍDOS CON UNA LIOFILIZADORA HARVEST RIGHT
El Día de los Caídos; el comienzo del verano. Las piscinas abren, la gente sale a la carretera con sus casas rodantes y mochilas, los deportes de verano se aceleran y las temperaturas comienzan a subir. Aaaaahhhh… Ya sea que...
Comprar un liofilizador me salvó la vida
Harvest Right empezó a vender liofilizadores domésticos porque queríamos proporcionar una herramienta que pudiera ayudar a la gente a mejorar sus vidas. Hay muchas formas en que un liofilizador puede mejorar la vida de una persona. Un liofilizador crea fácilmente...
Un Cliente Satisfecho en Texas
Recibimos una amable nota de una de nuestras clientas, Sharon W., de Texas. Compramos el deshidratador mediano hace unos 7 meses. Desde entonces, hemos estado usando nuestro deshidratador prácticamente sin parar. Hemos descubierto que conserva el sabor, facilita el almacenamiento...
"¡Ayuda! Estoy recibiendo una Biblia que está mojada después de un incendio en una casa. ¿Alguien ha tenido experiencia con libros secados por congelación para rescatarlos? ¿Los precongela abiertos? ¿Los pone en la bandeja central? ¿Necesita otros artículos en otras...
La pobre batata. No es bonita, por lo que a menudo se pasa por alto como la potencia nutricional que es. Las batatas no solo son uno de nuestros alimentos favoritos, a los perros les encantan, a los niños les...
¡El liofilizador salva el día... y el teléfono!
Nos encanta escuchar lo que nuestros clientes ponen en sus liofilizadores. Escuchamos muchas historias geniales, algunas son cosas nuevas que han probado, otras ya las hemos oído antes. Aunque normalmente escuchamos historias sobre comida, de vez en cuando también escuchamos...
Conozca a Dave Nelson, un trotamundos. El 13 de abril, Dave comenzó una caminata de 2200 millas por el Sendero de los Apalaches. Su viaje comenzó en las montañas Springer de Georgia y terminará en Maine. Caminará durante cinco o...
¿Se pueden liofilizar semillas de huerto?
Guardar semillas permite a los jardineros preservar sus variedades favoritas, reducir futuros costos de semillas, compartir plantas con amigos y familiares, y llevar la historia de un jardín de una generación a la siguiente. También plantea una pregunta interesante: ¿Se...