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Guardar semillas permite a los jardineros preservar sus variedades favoritas, reducir futuros costos de semillas, compartir plantas con amigos y familiares, y llevar la historia de un jardín de una generación a la siguiente. También plantea una pregunta interesante: ¿Se...

Las hierbas frescas y las verduras aportan un sabor increíble a la cocina casera, pero a menudo se estropean mucho antes de que se puedan usar todas. Ya sea que coseche albahaca de su jardín, compre cilantro para una receta...

Tom y Sharon Clark y su iPhone salvado Sí, parece que realmente se puede liofilizar casi cualquier cosa, y recientemente escuchamos una historia que es la mejor. Hace unas semanas, un empleado de Harvest Right (Dan) recibió una llamada de...

Mencioné recientemente en Instagram que, de todos los aparatos asombrosos, interesantes e innovadores con los que he trabajado, este era posiblemente el más asombroso, el más interesante y el más innovador. Es el primer aparato de su tipo para uso...

He sido un fan de la deshidratación y la conserva durante años. Pero, cuando supe que la liofilización me permitiría preservar todas las cosas que amo (y mucho más), me emocioné mucho. Algunas de las primeras cosas que liofilicé fueron...

Siempre me han encantado los malvaviscos de los cereales azucarados o los pequeños que vienen en un paquete de chocolate caliente. Así que, cuando me di cuenta de que podía liofilizar mis propios malvaviscos, me puse eufórica, por decir lo...

Siempre he tenido montones y montones de calabacines durante la temporada de cosecha. Hago salteados, sopas, pan de calabacín e incluso lo añado a los brownies, pero nunca puedo usar lo suficiente durante la temporada de verano. Pero, la mejor...

Está calentando afuera y es posible que no quieras pensar en sopas o guisos por algunos meses. Sin embargo, los jardineros tradicionales y los conservacionistas de alimentos saben que pensar en lo que comerás en otoño e invierno dicta lo...