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Este mes estamos hablando de buena nutrición y mejor salud. El 24 de marzo es el Día de Alerta de la Diabetes en Estados Unidos, y la Asociación Americana de Diabetes (ADA) está animando a todos a tomar su rápida...

Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición, y llega justo a tiempo. Cada enero la mayoría de nosotros nos proponemos comer de forma más saludable, e incluso lo hacemos mejor por un tiempo. Sin embargo, estudio tras estudio demuestra...

Cómo hornear con fruta liofilizada en polvo La fruta liofilizada no es solo un tentempié saludable. Una vez molida hasta obtener un polvo fino, se convierte en uno de los ingredientes más versátiles para hornear que puedes tener en tu...

Ya están aquí las fiestas. ¿Parece que diciembre pasa volando sin la oportunidad de hacer las cosas más importantes: pasar tiempo con tus seres queridos, dedicarte tiempo a ti mismo: tiempo para relajarte y disfrutar de las luces y la...

¿Usted, como muchos de nosotros, hizo o compró demasiadas tartas para el Día de Acción de Gracias? ¿Ha comido, probado y vuelto a comer hasta que no quiere volver a comer esa tarta en otro año? Bueno, antes de tirarlas,...

Esta semana es Acción de Gracias y parece que casi todos prepararán muchos de los deliciosos platillos que les encanta comer. Pero, a veces quedan tantas sobras de la cena de Acción de Gracias que se necesitaría a la Guardia...

Cómo la liofilización puede ayudar a las personas con alergias alimentarias Vivir con alergias alimentarias significa pensar en los ingredientes en todas partes. Ya sea que cenes fuera, viajes, prepares almuerzos escolares o asistas a reuniones familiares, cada comida requiere...

¿Quieres ver el proceso de liofilización de principio a fin, desde la liofilización hasta el envasado y la rehidratación? Nuestro nuevo video muestra a Jackie preparando frambuesas, manzanas, sándwiches de helado, patatas gratinadas y jamón para el liofilizador. También muestra...