5 consejos para celebrar el Mes Nacional de la Nutrición

Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición, y llega justo a tiempo. Cada enero la mayoría de nosotros nos proponemos comer de forma más saludable, e incluso lo hacemos mejor por un tiempo. Sin embargo, estudio tras estudio demuestra que las dietas no funcionan para la mayoría de las personas. De hecho, hacer dieta puede ralentizar el metabolismo, aumentar el estrés y conducir a un mayor aumento de peso. La mejor manera de perder peso es comer alimentos de mejor calidad. Eso significa más cereales integrales, proteínas magras, frutas y verduras. Suena simple, pero si estás acostumbrado a comer comida rápida, o alimentos procesados y refinados, puede ser un desafío. Aquí están nuestros cinco mejores consejos para mejorar tus hábitos alimenticios para el #MesNacionalDeLaNutrición.

1. Haz un plan de comidas - Tener un plan es probablemente el indicador número uno de éxito si estás tratando de mejorar tus hábitos alimenticios. Antes del comienzo de una nueva semana, planifica cada comida que vayas a cocinar tú mismo, haz una lista de la compra y ve de compras.
2. Sé medio vegetariano - Si estás listo para comprometerte a ser vegetariano, ¡adelante! Los vegetarianos tienden a pesar menos y a vivir más tiempo. Sin embargo, es fácil obtener los beneficios de ser vegetariano simplemente reemplazando la mitad de tus comidas centradas en la carne con platos vegetarianos.
3. Come las cáscaras - Las frutas y verduras con cáscaras comestibles pueden ser una excelente fuente de micronutrientes. ¿Estás haciendo puré de papas? Simplemente córtalas en dados con todo y cáscara. Come tus manzanas directamente del árbol y los pepinos y zanahorias directamente del huerto. Las cáscaras de los cítricos son incluso más saludables que lo que hay dentro, así que añade un poco de ralladura de naranja y limón a tus platos. Come kiwis como comerías un durazno. Incluso puedes comer de forma segura las cáscaras de plátano y mango; simplemente licúa la fruta entera.
4. Deja de añadir sal - Solo se necesitan unas dos semanas para acostumbrarse al sabor de los alimentos sin sal. Una vez que dejes la sal añadida, la comida salada sabe mal. Nunca volverás a ella.
5. Añade Omega-3 - Aumenta tu consumo de salmón, atún, nueces, tofu y semillas de lino. Prepara tu pescado a la parrilla o al horno, toma un puñado de nueces como refrigerio y añade tofu y semillas de lino a los batidos de proteínas.

Si tienes un liofilizador doméstico, mejorar la nutrición es mucho más fácil. Puedes preparar comidas y refrigerios saludables con anticipación, conservar tu cosecha saludable y tener ingredientes nutritivos a mano. ¿Tienes tus propios consejos para mejorar la nutrición durante el Mes Nacional de la Nutrición? Compártelos con nuestra comunidad en Facebook.