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Stacy Lyn Harris sobre el liofilizado de camarones
Compartimos algunos nuevos y maravillosos videoclips de Stacy Lyn Harris, autora de libros de cocina, jardinera, madre de siete hijos, experta en sostenibilidad y chef invitada. Este verano y otoño, Stacy Lyn está realizando segmentos de cocina y jardinería en...
Stacy Lyn Harris es autora, oradora, jardinera, madre de siete hijos, experta en sostenibilidad y chef invitada en programas de televisión y cable. Sus dos populares libros de cocina, Stacy Lyn’s Harvest Cookbook y Tracking the Outdoors In, presentan comidas...
Cómo almacenar alimentos liofilizados
¡Los alimentos liofilizados se pueden almacenar hasta por 25 años! Sin embargo, su longevidad depende de cómo los almacene. Aquí hay algunos consejos para almacenar correctamente los alimentos liofilizados para que estén frescos y listos cuando los necesite: Asegúrese de...
Conociendo los tipos de alimentos liofilizados
La mayoría de los alimentos se pueden liofilizar, y muchos saben deliciosos incluso sin rehidratar. Cada grupo de alimentos es único, y con unos cuantos consejos liofilizará todos sus alimentos y productos básicos favoritos como un profesional. Liofilización de carne...
¿Qué tipo de alimentos puedo liofilizar?
Si eres nuevo en el secado por congelación en casa o estás considerando si una secadora por congelación casera sería útil, quizás te preguntes qué tipo de alimentos puedes secar por congelación. Nos encanta experimentar, y a nuestros clientes también,...
Hamburguesa con queso liofilizada y rehidratada
¿Quieres ver algo realmente genial? Observa cómo uno de nuestros clientes liofiliza y rehidrata carne molida cruda, chiles, queso y aros de cebolla. ¡Nunca adivinarías que su hamburguesa con queso inspirada en Nuevo México fue hecha con ingredientes liofilizados!
¿Merece la pena un liofilizador doméstico? Una guía del comprador de la mano de quienes los fabrican
Fabricamos liofilizadores domésticos, por lo que obviamente creemos que pueden ser electrodomésticos valiosos. También sabemos que no son la compra adecuada para todo el mundo. Un liofilizador doméstico es una inversión significativa. Requiere espacio dedicado, electricidad, suministros de empaque, limpieza...
Rehidratación de comidas completas, panes y pasteles liofilizados
Los liofilizadores Harvest Right facilitan la liofilización de comidas completas, incluso en un solo ciclo. Puedes colocar diferentes alimentos en bandejas separadas (o en la misma bandeja) y no habrá transferencia de sabor (los alimentos con sabores/olores fuertes como cebollas,...
Cómo liofilizar espárragos Los espárragos frescos son una de las verduras más esperadas de la primavera, pero su temporada de cosecha es sorprendentemente corta. Si alguna vez te has encontrado con más espárragos de los que puedes usar, la liofilización...