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Almacenamiento de alimentos liofilizados
Cómo almacenar alimentos liofilizados para una vida útil máxima Una de las mayores ventajas de la liofilización es que la comida puede mantenerse fresca durante años si se almacena correctamente. Ya sea que esté conservando frutas y verduras de su...
Creación de un plan de almacenamiento de alimentos para emergencias de invierno
Bueno, como dicen, se acerca el invierno. Los últimos dos inviernos fueron brutales en casi todos los estados de la Unión; incluso aquellos sin nevadas experimentaron fríos récord e incluso algo de hielo. Las predicciones son que este invierno será...
Cómo liofilizar proteínas: carne, huevos, mariscos y más
La guía completa para liofilizar alimentos ricos en proteínas Los alimentos ricos en proteínas suelen ser algunos de los artículos más valiosos y caros de su cocina. Ya sea que esté abasteciéndose durante una oferta, conservando sobras o preparando comidas...
He sido un fan de la deshidratación y la conserva durante años. Pero, cuando supe que la liofilización me permitiría preservar todas las cosas que amo (y mucho más), me emocioné mucho. Algunas de las primeras cosas que liofilicé fueron...
Siempre he tenido montones y montones de calabacines durante la temporada de cosecha. Hago salteados, sopas, pan de calabacín e incluso lo añado a los brownies, pero nunca puedo usar lo suficiente durante la temporada de verano. Pero, la mejor...
Cómo la liofilización puede mejorar su calidad de vida
Otra conversación en el camino de entrada llevó a la afirmación de que "la liofilización casera por sí sola puede mejorar drásticamente la calidad de vida". Esa es una gran afirmación, y la dije con seriedad. He aquí por qué:...
Cómo almacenar correctamente las hortalizas de raíz en la cocina
Muchos de nosotros guardamos alimentos como papas, cebollas, ajos y jengibre en el cajón de verduras del refrigerador, pero las verduras de raíz no se conservan bien en almacenamiento en frío. La alta humedad en los refrigeradores causa podredumbre y...
Organizando la despensa de un prepper
Organizar una despensa de emergencia, ya sea un estante o un armario completo, puede ayudarte a ver qué provisiones tienes y qué necesitas. Aquí tienes algunas ideas económicas para renovar la organización de tu despensa: Estanterías de Cocina Comerciales Las...
Reducir el desperdicio de alimentos
El Día de la Tierra es un buen momento para reflexionar y ver si podemos reducir nuestra dependencia de cosas que son perjudiciales para el medio ambiente o que requieren una cantidad significativa de energía o recursos para producirse. Todos...