La autora de libros de cocina, jardinera, madre de siete hijos, experta en sostenibilidad y chef invitada, Stacy Lyn Harris, es una gran defensora del liofilizado casero porque ayuda a su familia a estar preparada para emergencias y mantiene su despensa abastecida con comidas saludables. Este verano y otoño, los consejos de Stacy Lyn sobre sostenibilidad y jardinería se destacan en los segmentos de cocina y jardinería del programa Rural Heritage de RFDTV en la televisión por cable. En este 
clip de vídeo del episodio Homestead Ironworks Parte 1, Stacy Lyn explica cómo usa su liofilizador Harvest Right para mantenerse preparada, pero también lo usa para asegurar que sus ocupados hijos tengan un suministro de comidas saludables incluso en días agitados. Vea cómo Stacy Lyn le muestra cómo usa su liofilizador para conservar pavo, venado y otras carnes para comidas rápidas y nutritivas entre semana. A continuación, se presenta una receta de pechuga de pavo rellena de Stacy. Este plato no solo tiene una hermosa presentación, sino que también tiene el sabor que la familia de Stacy anhela. Los aromas del pavo con mantequilla y las hierbas llenarán su casa de calidez. Los sabores del relleno y la ternura del pavo hacen de este un plato suculento para cualquier ocasión. Sirva este plato en la noche de Navidad, ¡o cualquier día de la semana! Obtenga más recetas deliciosas de Stacy en su último libro, Stacy Lyn’s Harvest Cookbook en http://amzn.to/2pUspwo. O visite su sitio web en https://gameandgarden.com. 
Pechuga de pavo rellena
¼ taza de champiñones, salteados y picados
½ taza de queso parmesano, rallado
½ taza de corazones de alcachofa
¼ taza de perejil, picado
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
1 pechuga de pavo de 1 libra
Instrucciones:
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Reseña del refugio de emergencia Harvest Right