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Vi presentiamo Dave Nelson, giramondo. Il 13 aprile Dave ha iniziato un viaggio di 2200 miglia sul Sentiero degli Appalachi. Il suo viaggio è iniziato nelle montagne Springer della Georgia e terminerà nel Maine. Camminerà per cinque o sei mesi,...

Questo mese parliamo di buona alimentazione e migliore salute. Il 24 marzo è l'American Diabetes Alert Day e l'American Diabetes Association (ADA) incoraggia tutti a fare il loro rapido Test del rischio di diabete di tipo 2 online. Il test...

Questa settimana si celebra il Giorno del Ringraziamento e sembra che quasi tutti prepareranno molti dei deliziosi piatti che amano mangiare. Ma, a volte, avanza così tanto cibo dalla cena del Ringraziamento che ci vorrebbe la Guardia Nazionale locale per...

Volete vedere il processo di liofilizzazione dall'inizio alla fine; dalla liofilizzazione al confezionamento e alla reidratazione? Il nostro nuovo video mostra Jackie che prepara lamponi, mele, sandwich di gelato, patate gratinate e prosciutto per il liofilizzatore. Mostra anche come confezionare...

Alimenti liofilizzati fatti in casa vs. Alimenti liofilizzati commerciali: qual è la scelta giusta per te? Il cibo liofilizzato è diventato sempre più popolare tra i giardinieri, gli appassionati di attività all'aperto, le famiglie indaffarate, i viaggiatori e le persone...

Come confezionare e spedire alimenti liofilizzati Il cibo liofilizzato è leggero, stabile a scaffale se adeguatamente lavorato e confezionato, e facile da porzionare in pasti o spuntini. Queste qualità lo rendono una scelta pratica per pacchi regalo, studenti universitari, familiari...

Liofilizzare e reidratare una cena a base di prosciutto Una delle cose di cui la comunità della liofilizzazione domestica sta parlando è quanto sia semplice liofilizzare e reidratare rapidamente pasti interi. Questo è utile in una vera emergenza, come un'interruzione...

Cena a base di tacchino liofilizzato e reidratato Recentemente abbiamo realizzato un breve video per illustrare quanto sia facile liofilizzare e reidratare interi pasti. In questo video stiamo liofilizzando petto di tacchino affettato, sugo, mais e fagiolini, il tutto in...

Liofilizzazione vs. Essiccazione: Qual è il miglior metodo di conservazione alimentare? Se stai cercando il modo migliore per conservare il cibo, ti sarai probabilmente posto la stessa domanda che molti giardinieri domestici, appassionati di attività all'aperto e famiglie si pongono:...