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Condividiamo alcuni nuovi meravigliosi video di Stacy Lyn Harris, autrice di libri di cucina, giardiniera, madre di sette figli, esperta di sostenibilità e chef ospite. Questa estate e autunno, Stacy Lyn terrà segmenti di cucina e giardinaggio nello show Rural...

Stacy Lyn Harris è autrice, oratrice, giardiniera, madre di sette figli, esperta di sostenibilità e cuoca ospite in trasmissioni televisive e via cavo. I suoi due popolari libri di cucina, Stacy Lyn’s Harvest Cookbook e Tracking the Outdoors In, presentano...

Il cibo liofilizzato può essere conservato per un massimo di 25 anni! La sua longevità dipende tuttavia da come lo conservi. Ecco alcuni consigli per conservare correttamente il cibo liofilizzato in modo che sia fresco e pronto quando ne hai...

La maggior parte degli alimenti può essere liofilizzata e molti sono deliziosi anche senza essere reidratati. Ogni gruppo di alimenti è unico e, con pochi consigli, liofilizzerai tutti i tuoi cibi preferiti e gli alimenti di base come un professionista....

Se sei nuovo al mondo della liofilizzazione domestica o stai valutando se un liofilizzatore domestico potrebbe esserti utile, potresti chiederti quali tipi di alimenti puoi liofilizzare. Amiamo sperimentare, e così fanno i nostri clienti, quindi non mancano informazioni sull'argomento. Liofilizzalo...

Vuoi vedere qualcosa di veramente fantastico? Guarda come uno dei nostri clienti liofilizza e reidrata carne macinata cruda, peperoncini, formaggio e anelli di cipolla. Non indovineresti mai che il suo cheeseburger in stile New Mexico fosse stato fatto con ingredienti...

Produciamo essiccatori a congelamento per uso domestico, quindi ovviamente riteniamo che possano essere elettrodomestici preziosi. Sappiamo anche che non sono l'acquisto giusto per tutti. Un essiccatore a congelamento domestico è un investimento significativo. Richiede spazio dedicato, elettricità, materiali di imballaggio,...

I liofilizzatori Harvest Right consentono di liofilizzare pasti completi, anche in un unico ciclo. È possibile posizionare alimenti diversi su vassoi separati (o sullo stesso vassoio) e non ci sarà alcun trasferimento di sapore (gli alimenti con sapori/odori forti come...

Come liofilizzare gli asparagi Gli asparagi freschi sono uno degli ortaggi più attesi della primavera, ma la loro stagione di raccolta è sorprendentemente breve. Se ti sei mai trovato con più asparagi di quanti potessi usarne, la liofilizzazione è uno...