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Tarte lyophilisée : enrobés, mini-tartes et bien plus encore
La tarte ne doit pas forcément être un dessert à consommer en une seule fois. Un lyophilisateur offre plusieurs possibilités pour transformer la tarte — et les fruits qui la composent — en un produit de longue conservation. Transformez vos...
Une histoire vraie : un lyophilisateur lui a sauvé la vie
« L'achat d'un lyophilisateur m'a sauvé la vie », déclare Laurie C., de Holyoke Township, près de Moose Lake, dans le Minnesota — et son histoire montre parfaitement comment une seule machine peut finir par faire bien plus que ce...
Porridge à préparer à l'avance avec un lyophilisateur
Les matins chargés poussent beaucoup de gens à délaisser un vrai petit-déjeuner au profit d'un café et de ce qu'il y a de plus rapide à manger — mais un lyophilisateur permet de préparer de véritables flocons d'avoine faits maison...
Gagnant d'un lyophilisateur de taille moyenne
Félicitations à Wendy L. ! Elle remporte un lyophilisateur de taille moyenne.
Participez à notre nouveau jeu-concours ici.
Paiement échelonné pour un lyophilisateur : acompte de 250 $, sans intérêts
Un lyophilisateur représente un véritable investissement, et tout le monde ne souhaite pas nécessairement le payer en une seule fois. Le programme de mise de côté de Harvest Right vous permet de bloquer le prix actuel et de régler votre...
Les nombreuses utilisations de la poudre de fraise
La poudre de fraise est l'un des produits les plus polyvalents que l'on puisse obtenir avec un lyophilisateur domestique : une seule préparation suffit pour le petit-déjeuner, la pâtisserie, les boissons et les desserts. Fabrication de poudre de fraise Le...
Des en-cas pour le Super Bowl à préparer avec vos réserves de produits lyophilisés
Le jour du match est l'un des grands rendez-vous gastronomiques de l'année — au même titre que Thanksgiving et le 4 juillet —, mais avec un garde-manger bien approvisionné en produits lyophilisés, la liste des courses n'a pratiquement pas besoin...
Préparez de la soupe en grande quantité, puis lyophilisez le surplus
Il est impossible de préparer une petite quantité de soupe : une boîte de ceci, un peu de cela, et la marmite se retrouve tout à coup pleine. Un lyophilisateur transforme ce « problème » en atout. Une soupe :...
Fromage lyophilisé : en-cas, sauce et bien plus encore
Le fromage est l’un des aliments les plus polyvalents que l’on puisse lyophiliser : presque toutes les variétés s’y prêtent, et cela ouvre la voie à des utilisations qui vont bien au-delà de la simple conservation d’un morceau de fromage...