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Comment un lyophilisateur domestique permet de conserver les aliments et de faire des économies
Le gaspillage alimentaire coûte cher, d’une manière que la plupart des ménages ne mesurent pas pleinement. Entre les fruits et légumes abîmés, les restes oubliés et les aliments jetés simplement parce qu’ils n’ont pas été consommés à temps, un ménage...
Comment conserver les récoltes de votre jardin grâce à la lyophilisation
La lyophilisation est le moyen le plus simple de transformer les récoltes d’un jardin en aliments de longue conservation — pouvant se conserver jusqu’à 25 ans s’ils sont correctement conditionnés — sans les additifs que l’on retrouve dans de nombreux...