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What Is the Best Food Preservation Method for a Family?
Families preserve food for all kinds of reasons. You may want to waste less food. Save leftovers. Buy groceries in bulk when prices are low. Preserve produce from a garden. Make weeknight meals easier. Store seasonal foods. Prepare for emergencies....
Aliments nécessitant une attention particulière avant la lyophilisation
Est-ce que je peux tout lyophiliser ? L'une des questions les plus fréquentes que se posent les personnes qui se lancent dans la lyophilisation est la suivante : « Peut-on tout lyophiliser ? » La réponse est plus nuancée qu'un...
Combien de calories brûle-t-on réellement en randonnée ?
La randonnée en sac à dos demande beaucoup plus d'énergie que la plupart des gens ne le pensent — et combler ce déficit sans alourdir son sac est plus compliqué qu'il n'y paraît. Les vraies maths Il est difficile de...
Une histoire vraie : la lyophilisation pour les soirs de semaine chargés
Par Donna Hoaks, une agricultrice de l'Indiana qui se consacre à la mise en conserve, à la fermentation, à la cueillette et à la cuisine aux côtés de son mari, Dean. On me dit souvent que les gens sont trop...
Corned-beef maison, lyophilisé et zéro déchet
Chaque année, au mois de mars, la Saint-Patrick est l'occasion rêvée de préparer du corned-beef maison — et grâce à un lyophilisateur, rien de ce plat, ni des accompagnements qui vont avec, ne finit à la poubelle. Salage et lyophilisation...
Des en-cas pour le Super Bowl à préparer avec vos réserves de produits lyophilisés
Le jour du match est l'un des grands rendez-vous gastronomiques de l'année — au même titre que Thanksgiving et le 4 juillet —, mais avec un garde-manger bien approvisionné en produits lyophilisés, la liste des courses n'a pratiquement pas besoin...
Une histoire vraie : l'aliment de base lyophilisé d'une famille pour la randonnée
La famille Westbrook — Don, Jessica et leur famille élargie — possède un déshydrateur par congélation Harvest Right depuis près de deux ans, et cet appareil fait désormais partie intégrante de leur quotidien autant que de leurs aventures en plein...
Aliments lyophilisés pour la navigation de plaisance et l'aviation
Découvrir de nouveaux restaurants fait partie des plaisirs des vacances… jusqu'à ce que les repas salés et hors de prix commencent à s'accumuler. Emporter vos propres repas et en-cas lyophilisés vous permet d'économiser de l'argent, du temps et un bon...
En combien de temps un lyophilisateur est-il rentabilisé ?
La réponse dépend presque entièrement de la fréquence d'utilisation réelle de l'appareil — ce qui est précisément ce qu'une étude indépendante sur les coûts s'est attachée à mesurer. Un test du coût réel Un créateur YouTube connu sous le nom...