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Cómo almacenar alimentos liofilizados para una vida útil máxima Una de las mayores ventajas de la liofilización es que la comida puede mantenerse fresca durante años si se almacena correctamente. Ya sea que esté conservando frutas y verduras de su...

Bueno, como dicen, se acerca el invierno. Los últimos dos inviernos fueron brutales en casi todos los estados de la Unión; incluso aquellos sin nevadas experimentaron fríos récord e incluso algo de hielo. Las predicciones son que este invierno será...

Las tomateras de mi vecina están dando su último hurra antes de retirarse para el invierno. Los tomates no son conocidos por su larga vida útil, así que lanzó una señal de socorro a la que me alegré de responder....

Videos de liofilizadoras en YouTube ¿Quiere ver una liofilizadora Harvest Right en acción? Ya sea que esté pensando en invertir en una liofilizadora doméstica o buscando inspiración para nuevas formas de usar la suya, YouTube es un gran recurso. Aquí...

A mis vecinos les encanta que comparta nuestras conversaciones de entrada en un blog. De verdad que sí. Así que aquí hay otra buena: mencioné recientemente que nuestros vecinos de enfrente son vegetarianos/veganos; uno por razones de salud y otro...

Si vives en Hawái o en un clima similar, tienes la suerte de poder cultivar una gran cantidad de árboles frutales y arbustos en tu propio jardín. La mayoría de nosotros no tenemos ese lujo, pero eso no significa que...

Resumen ejecutivo Una liofilización exitosa comienza mucho antes de que se encienda la máquina. Desde la elección de ingredientes frescos hasta el correcto empaquetado de los alimentos una vez finalizado el ciclo, los pequeños hábitos pueden marcar una gran diferencia...

Cuando puedes liofilizar tus propios alimentos, obtienes el beneficio adicional de almacenar alimentos que has cultivado o elegido tú mismo. Puedes reducir o eliminar conservantes y químicos y crear tus propias combinaciones saludables de comidas almacenadas. Si estás interesado en...

Por Lisa Barker, bloguera invitada Como muchos de ustedes, crecí en un hogar que creía en el almacenamiento de alimentos en el hogar; utilizando lo que cultivábamos, comiéndolo de inmediato o almacenándolo para más tarde. Teníamos un gran cerezo en...