Blog

Se il tuo cibo liofilizzato risulta più morbido del previsto, potresti chiederti se il lotto è pronto. Sebbene la consistenza vari da un alimento all'altro, confermare che il cibo sia completamente asciutto prima dell'imballaggio è uno dei passaggi più importanti...

La consistenza è una delle maggiori differenze tra la liofilizzazione e l'essiccazione.

La liofilizzazione produce generalmente alimenti leggeri, croccanti e porosi, mentre l'essiccazione spesso crea alimenti gommosi, coriacei, sodi o croccanti, a seconda dell'alimento conservato.

Nessuna delle due consistenze è intrinsecamente migliore.

Ogni metodo di conservazione crea alimenti che eccellono in diverse situazioni.

Un'altra vacanza, già! È mezza estate... tempo di sfilate, fuochi d'artificio, nuoto, riunioni di famiglia, vacanze e ogni sorta di svago.   Non importa quali siano i VOSTRI piani; gli alimenti liofilizzati si adatteranno perfettamente. Preparate i bambini, preparate la...

L'11 marzo è il Johnny Appleseed Day. Quindi, se ti piacciono le mele, devi un debito di gratitudine a Johnny Appleseed (il cui vero nome era John Chapman) per aver contribuito a diffondere le mele in tutta l'America. In passato,...

Recentemente abbiamo ricevuto un messaggio da un cliente molto soddisfatto. Don e Jessica Westbrook possiedono un liofilizzatore da quasi due anni e lo adorano. Usano il loro liofilizzatore per conservare i prodotti dell'orto, preparare spuntini e integrare le loro scorte...

Se desideri perdere peso, avere ossa forti, ammalarti meno spesso, migliorare la tua pelle e ridurre il rischio di cancro, diabete e malattie cardiache, dovresti mangiare più avocado. Questi sono solo alcuni degli incredibili benefici per la salute degli avocado:...

Quando si parla di alimenti liofilizzati con qualcuno, di solito non ci vuole molto prima che salti fuori una domanda sul gelato liofilizzato. Qualsiasi bambino appassionato di spazio può dire che il motivo per cui tutti hanno sentito parlare del...

State pensando alle vacanze di primavera o estive? Noi sì! Parte del divertimento di viaggiare è provare nuovi ristoranti, ma il divertimento svanisce dopo troppi pasti salati, ricchi di grassi e costosi. Viaggiare con i propri pasti e spuntini sani...

Le prelibatezze fatte in casa sono molto più buone di qualsiasi cosa acquistata in negozio. Dimenticate il cioccolato costoso, sorprendete il vostro Valentino quest'anno con una scorta di invitanti prelibatezze liofilizzate, divertenti da mangiare quanto da preparare. Avete bisogno di...