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Nel mondo della conservazione alimentare, ci sono molti metodi soddisfacenti. Congelamento, essiccazione e inscatolamento esistono da molte generazioni in una forma o nell'altra e sono migliorati man mano che sono state rese disponibili nuove attrezzature. Il congelamento è noto per...

Abbiamo parlato di come conservare gli alimenti stagionali che crescono localmente, ma se vivi negli Stati Uniti ci sono alcune deliziose prelibatezze che devono provenire da altrove. Come l'ananas. L'ananas è un alimento straordinario. Non è solo gustoso, contiene Bromelina,...

Abbiamo molti clienti nei paesi colpiti dagli uragani e ci hanno fornito informazioni su alcuni problemi associati ai tradizionali scenari di preparazione agli uragani: Il cibo in scatola è pesante e ingombrante. Lo spazio nel veicolo di evacuazione diventa un...

Un liofilizzatore domestico si ripagherà rapidamente in diversi modi: Conserva gli alimenti che normalmente sprechi e butti via. Conserva facilmente i prodotti di giardini e alberi da frutto. Crea la tua scorta di cibo a lungo termine per le emergenze....

Giugno è il Mese Nazionale dei Latticini ed è un ottimo modo per iniziare l'estate con alimenti lattiero-caseari ricchi di nutrienti. I prodotti lattiero-caseari contengono nove nutrienti essenziali che possono aiutare a gestire meglio il peso, ridurre il rischio di...

Se sei nuovo al mondo della liofilizzazione domestica o stai valutando se un liofilizzatore domestico potrebbe esserti utile, potresti chiederti quali tipi di alimenti puoi liofilizzare. Amiamo sperimentare, e così fanno i nostri clienti, quindi non mancano informazioni sull'argomento. Liofilizzalo...

Questo mese parliamo di buona alimentazione e migliore salute. Il 24 marzo è l'American Diabetes Alert Day e l'American Diabetes Association (ADA) incoraggia tutti a fare il loro rapido Test del rischio di diabete di tipo 2 online. Il test...

Come la liofilizzazione può aiutare le persone con allergie alimentari Vivere con allergie alimentari significa pensare agli ingredienti ovunque si vada. Che si tratti di cenare fuori, viaggiare, preparare i pranzi scolastici o partecipare a riunioni di famiglia, ogni pasto...

Volete vedere il processo di liofilizzazione dall'inizio alla fine; dalla liofilizzazione al confezionamento e alla reidratazione? Il nostro nuovo video mostra Jackie che prepara lamponi, mele, sandwich di gelato, patate gratinate e prosciutto per il liofilizzatore. Mostra anche come confezionare...