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5 fruits et légumes insolites qui valent le détour
L'été est la période idéale pour découvrir des ingrédients que vous n'avez jamais utilisés en cuisine : qu'il s'agisse d'un panier CSA, d'un étal de marché ou même d'un supermarché classique, on y trouve généralement plus de choix et de...
5 outils qui facilitent le jardinage en ville
Pas besoin d'un jardin, et encore moins d'un terrain agricole, pour profiter pleinement des bienfaits du jardinage. Il existe toute une gamme d'outils spécialement conçus pour faciliter la culture de légumes et de plantes en appartement ou dans un petit...
9 jardins botaniques à découvrir cet été
Que vous soyez un jardinier débutant ou que vous ayez la main verte depuis des années, admirer un jardin aménagé par des professionnels en pleine floraison est une véritable source de motivation. De plus, la plupart des jardins botaniques constituent...
8 astuces pour alléger votre sac à dos de camping
Une bonne alimentation en camping ne devrait pas se résumer à une semaine de barres protéinées. Les plats lyophilisés résolvent ce problème d’un seul coup : le processus de lyophilisation élimine environ 98 % de l’humidité d’un aliment, et donc...
5 sauces pour sublimer vos légumes grillés
Faire griller des légumes, c'est simple, mais c'est la sauce qui en fait un plat que l'on a envie de refaire. Voici la technique de base, ainsi que cinq sauces spécifiques à essayer. La technique Une poêle à grillades striée,...
3 kits de soupes lyophilisées pour des dîners rapides
Un peu d'organisation pendant la saison des récoltes porte ses fruits plus tard : coupez en dés et lyophilisez dès maintenant la quantité de légumes nécessaire pour une soupe, et vous disposerez d'un kit de longue conservation qui se transforme...
Comment faire des conserves de fruits et légumes à la maison
Le marinage est l'un des moyens les plus simples de prolonger la durée de conservation des produits frais : il suffit de plonger des fruits ou des légumes dans une saumure à base de vinaigre, de sel et d'épices, et...
Comment aménager un jardin d'herbes aromatiques
Un jardin d'herbes aromatiques est l'un des meilleurs points de départ si vous débutez dans la culture de vos propres produits. Les herbes poussent rapidement, supportent un peu de négligence et vous récompensent vite : la plupart sont prêtes à...
Comment créer et entretenir un potager de culture lyophilisée
Un jardin conçu pour la lyophilisation diffère quelque peu d’un jardin destiné uniquement à la consommation fraîche. L’objectif n’est pas simplement de « cultiver des légumes », mais de cultiver suffisamment des bons produits, au bon rythme, afin de disposer...