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Aventures dans la lyophilisation à domicile : l'histoire de Lisa Barker
Lisa Barker a grandi dans un environnement où la conservation des aliments faisait partie du quotidien : chaque année, un cerisier dans le jardin marquait le début de la saison des conserves, et le travail se poursuivait tout au long...
Aliments de longue conservation sans conservateurs
De nos jours, on trouve des conservateurs dans la plupart des aliments emballés, ce qui complique la conservation à long terme pour tous ceux qui préfèrent les éviter — que ce soit par choix personnel, pour une randonnée ou un...
La culture hydroponique pour des aliments lyophilisés disponibles toute l'année
La culture hydroponique est un moyen relativement simple et peu coûteux de prolonger votre saison de culture au-delà de ce que permettent le sol et les conditions météorologiques en extérieur — ce qui signifie que vous pourrez disposer de légumes...
Partagez un lyophilisateur domestique pour faire encore plus d'économies
Un lyophilisateur est déjà rentabilisé à long terme, ne serait-ce qu’en réduisant le gaspillage alimentaire et en vous permettant d’acheter en gros ; mais le partager avec vos proches peut accélérer considérablement ce processus, tout en permettant à davantage de...
5 accessoires de jardinage indispensables pour faciliter vos travaux de jardinage
Le jardinage a la réputation de provoquer des maux de dos et des après-midis passées à transpirer, mais quelques outils vraiment utiles et simples peuvent le rendre bien plus productif et bien moins pénible. 1. Un tabouret de jardin à...
Le compostage pour les nuls : comment ça marche vraiment ?
La plupart des jardiniers ont une idée générale de ce qu’est le compostage, mais rares sont ceux qui comprennent pourquoi cela fonctionne réellement ou quel est son effet sur le sol. Dans la nature, les végétaux en décomposition se transforment...
Le jardinage vertical est-il adapté à votre espace ?
Plus de la moitié de la population mondiale vit déjà dans des zones urbaines, et l'ONU prévoit que cette proportion continuera d'augmenter pour atteindre 70 % d'ici le milieu du siècle. Cette tendance a incité de plus en plus de...
Les avantages de partager un jardin avec ses voisins
La plupart des gens ne disposent pas d'un terrain suffisamment grand pour aménager un véritable potager chez eux, mais en mettant leurs ressources en commun avec des amis ou des voisins, la donne change considérablement. Un potager participatif — c'est-à-dire...
Repas lyophilisés à préparer à l'avance pour un contrôle facile des portions
Tous ceux qui ont réussi à perdre du poids et à ne pas le reprendre, ou qui parviennent à gérer leur foyer pendant une semaine véritablement chaotique, ont généralement une habitude en commun : s'organiser à l'avance. L'approche habituelle —...