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Manger de saison grâce à un panier CSA : guide pour débutants
Un panier CSA (agriculture soutenue par la communauté) contient les produits de saison disponibles près de chez vous. Cela signifie que certaines semaines, vous recevrez des légumes que vous n’avez jamais cuisinés auparavant. Voici à quoi vous attendre, comment cuisiner...
10 légumes résistants à la sécheresse pour un jardin économe en eau
La sécheresse peut toucher n'importe quelle région, n'importe quelle année ; c'est pourquoi il est utile de savoir quels légumes résistent bien à un apport d'eau réduit afin de s'y préparer à l'avance, et pas seulement lorsque des restrictions sont...
Adopter un régime presque sans viande : l'histoire vraie d'un voisin
Notre voisin Mike a arrêté de manger de la viande pour le Carême cette année, encouragé par d'autres voisins végétariens et végétaliens. Au bout de quarante jours, il avait perdu du poids, avait l'air en meilleure santé et — même...
Une base de soupe lyophilisée, deux repas (hiver + été)
L'astuce est simple une fois qu'on l'a comprise : la même base que vous liofilisiez pour une soupe d'hiver convient tout aussi bien à une salade de céréales estivale — il suffit de réduire la quantité de bouillon et d'ajouter...
Budgets moyens consacrés à l'alimentation aux États-Unis : où vous situez-vous ?
Budgets moyens consacrés à l'alimentation aux États-Unis : où vous situez-vous ? Chaque mois, l'USDA publie ses estimations des dépenses réelles des ménages en produits alimentaires, réparties en quatre catégories : « Économique », « Bon marché », « Modéré...
Partagez l'amour : des aliments lyophilisés pour faire une bonne action
À l'approche de la Saint-Valentin, la générosité a tendance à être un peu plus mise à l'honneur — et il s'avère qu'un lyophilisateur est un outil vraiment pratique pour cela, et pas seulement un moyen de remplir son propre garde-manger....
3 étapes simples pour manger plus sainement cette année
Les régimes basés sur la restriction sont rarement durables, ce qui explique sans doute pourquoi tant de bonnes résolutions du Nouvel An ne tiennent pas au-delà du mois de février. Trois changements plus modestes et plus durables ont tendance à...
La culture hydroponique pour des aliments lyophilisés disponibles toute l'année
La culture hydroponique est un moyen relativement simple et peu coûteux de prolonger votre saison de culture au-delà de ce que permettent le sol et les conditions météorologiques en extérieur — ce qui signifie que vous pourrez disposer de légumes...
Le compostage pour les nuls : comment ça marche vraiment ?
La plupart des jardiniers ont une idée générale de ce qu’est le compostage, mais rares sont ceux qui comprennent pourquoi cela fonctionne réellement ou quel est son effet sur le sol. Dans la nature, les végétaux en décomposition se transforment...