Los últimos dos años han sido un desfile de dificultades. En 2020, los confinamientos por COVID-19 iniciaron una racha de compras de pánico que duró varios meses. Lo más destacable fue la tan comentada avalancha de papel higiénico. Sin embargo, ciertamente no fue lo único difícil de encontrar. Las tiendas de comestibles lucharon por satisfacer la demanda de carne, productos enlatados, artículos de limpieza e incluso artículos de almacenamiento a corto plazo como productos frescos y lácteos. Solo se necesitaron unos pocos días para vaciar las tiendas, y aquellos que llegaron tarde al juego, o no se abastecieron lo suficientemente bien al principio, pronto estuvieron luchando por encontrar lo básico.
Debido a los tiempos difíciles relacionados con el COVID, muchas personas han entrado en el ámbito de la preparación y la autosuficiencia después de encontrarse dependientes de quienes no se puede confiar. Ha habido un gran interés en enlatar, deshidratar, congelar, jardinería, producción ganadera y, por supuesto, muchos se han apresurado a conseguir un liofilizador Harvest Right. Los tiempos de entrega están mejorando de nuevo después de que la empresa se viera inundada de pedidos durante meses.
Bueno, Harvest Right, prepárense. Snowmageddon 2021 ha vuelto a mostrar a la población que prepararse para estos eventos es fundamental. Lo que se pronosticó como una ráfaga ártica se convirtió en una emergencia en toda regla que amenazaba la vida de gran parte de la nación.
En Texas, donde vivo, muchos factores se combinaron para crear un verdadero caos. Las tuberías de agua, que no están protegidas contra las ráfagas árticas, se congelaron. Las estaciones de bombeo de la ciudad se enfrentaron a tuberías rotas, bombas averiadas y la falta de generadores de respaldo en muchas estaciones. El agua se agotó al principio para muchos.
Para algunas personas, los cortes de energía duraron días. Otros se enfrentaron a apagones rotatorios para ayudar a gestionar la alta demanda, ya que la gente intentaba calentar sus casas mientras los proveedores sufrían fallos en la red. Las centrales eléctricas se pararon y los aerogeneradores permanecieron inmóviles. La gente se enfrentó a temperaturas en sus casas de entre diez y veinte grados. Algunas zonas tenían refugios para el frío, pero muchos de los lugares que podrían haberse utilizado se vieron afectados por los problemas de agua y electricidad y no pudieron prestar ningún servicio.
Muchos intentaron adelantarse y conseguir comida extra, pero no pensaron en la falta de electricidad para cocinarla. Había muchos que pedían ayuda y tenían comida pero no forma de prepararla. Varios ni siquiera tenían un abrelatas manual. Otros no tenían el agua necesaria para cocinar o limpiar. Lo que quedaba en las tiendas cuando la electricidad empezó a fallar tuvo que ser desechado.
No somos los únicos; esta tormenta cubrió más de la mitad de la nación, y también golpeó a México con temperaturas árticas. Como Texas, no estaban preparados. Apenas estamos empezando a calentarnos. Los daños aumentarán durante muchos días más. En las ciudades, los daños a los edificios serán elevados. La pérdida de vidas será alta, ya que la gente luchó por mantenerse caliente. En las zonas rurales, el ganado habrá perecido. Un ganadero estaba publicando su ganado congelado para aquellos que pudieran procesarlo. Perdió más de la mitad de su rebaño. Estoy seguro de que eso será lo típico.
De nuevo, habrá un aumento de la conciencia. Nos estamos dando cuenta de que no somos invencibles, y que debemos estar preparados para lo inesperado, en cualquier forma que se nos presente. Dos catástrofes importantes en 12 meses; muy diferentes, muy graves.
La liofilización no es lo único que nos ayudará a salir adelante, pero tener comidas caseras disponibles con la simplicidad de hervir agua nos da tranquilidad y la capacidad de concentrarnos en los otros problemas que deben abordarse. Si no ha considerado las muchas razones por las que necesita este electrodoméstico, considere el último año. Llame a Harvest Right y póngase en la fila para su propio liofilizador.
Donna Hoaks y su esposo se jubilaron, vendieron sus posesiones y se mudaron a Texas para asociarse con amigos y co-cultivar una granja de 11 acres.
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Ganador de un liofilizador mediano
HARINA GERMINADA FÁCIL