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Cómo hornear con fruta liofilizada en polvo: postres, glaseados y más
Cómo hornear con fruta liofilizada en polvo La fruta liofilizada no es solo un tentempié saludable. Una vez molida hasta obtener un polvo fino, se convierte en uno de los ingredientes más versátiles para hornear que puedes tener en tu...
Snacks Liofilizados para Corredores
Energía, recuperación y alimentación para el día de la carrera Ya sea que estés entrenando para tu primer 5K, preparándote para un maratón o enfrentándote a largas carreras de trail, lo que comes antes, durante y después de tus entrenamientos...
Los plátanos son universalmente amados, pero tienen una vida útil corta. Sin embargo, si tienes un liofilizador doméstico, puedes aprovechar las ofertas o incluso salvar esta fruta universalmente querida antes de que madure demasiado. Los plátanos son ricos en fibra...
Liofilización de arándanos para uso festivo... y más allá
Los arándanos rojos son una parte importante de las delicias y banquetes navideños, y hay muchos usos divertidos para los arándanos rojos liofilizados en sus actividades culinarias festivas. Sara Wells, del fantástico blog de comida Our Best Bites, compartió cómo...
¡Alegría! El ruibarbo está de temporada. Esta semana compré un manojo en el supermercado justo a tiempo para un pastel del Día de los Caídos. Tuve que explicarle a la cajera qué era, y ella siguió llamándolo "Roobark". Este intercambio...
Cinco nuevas formas de comer verduras ahora
Ahora que va a cultivar o comprar un montón de verduras frescas para procesar en su deshidratador de congelación doméstico, es probable que le sobren, las cuales querrá comer frescas. A pesar de querer comer de una manera más saludable,...
Está calentando afuera y es posible que no quieras pensar en sopas o guisos por algunos meses. Sin embargo, los jardineros tradicionales y los conservacionistas de alimentos saben que pensar en lo que comerás en otoño e invierno dicta lo...