Video de cena de pavo liofilizado

Recientemente hicimos un breve video para ilustrar lo fácil que es liofilizar y rehidratar comidas completas. En este video, liofilizamos pechuga de pavo en rodajas, salsa, maíz y judías verdes, todo en una sola tanda. También preparamos puré de patatas, salsa y relleno en una segunda tanda. Observe que puede apilar las rodajas de pavo como dominó, no tiene que colocar cada rodaja plana en la bandeja. También observe que puede poner más de un tipo de alimento en una bandeja y más de un tipo de alimento en un ciclo de liofilización. Los sabores no se mezclarán. Al final del video verá la comida salir del liofilizador. ¿Ve cómo se ve casi exactamente como cuando entró? No solo se conservan los colores vibrantes y las texturas naturales, sino que también se conserva la nutrición. Empaquetamos nuestra comida en una bolsa Mylar con un absorbedor de oxígeno, y almacenada correctamente podríamos disfrutar de esta comida hasta 25 años después. Para rehidratar el pavo, simplemente sumergimos las rodajas en agua caliente y las secamos. Para el maíz, las judías, la salsa, el puré de patatas y el relleno, añadimos agua caliente lentamente hasta que cada uno se reconstituyó a la consistencia original. O, podríamos haber hervido agua en una olla en la estufa y agregar judías verdes o maíz directamente a nuestra olla para reconstituirlos. Por supuesto, pudimos disfrutar de los frutos de nuestro trabajo una vez terminado el video, y nuestra cena de pavo sabía como si todo acabara de salir del horno momentos antes. Vea nuestro video para comprobar por sí mismo lo fácil que es liofilizar y rehidratar comidas completas. Sin embargo, le advertimos, ¡podría darle hambre!