Megasequía aumentará el costo de los alimentos

Una megasequía en California amenaza con elevar aún más los precios de los alimentos. El estado ya se enfrenta a su peor escasez de agua en cuatro años y su estación más seca apenas ha comenzado, según datos del Sistema Nacional Integrado de Información sobre la Sequía (NIDIS).

Un artículo reciente de Business Insider analizó cómo se espera que esta sequía actual provoque escasez de agua para la producción de todo, desde aguacates hasta almendras, y podría hacer que los precios de los alimentos suban. La caída de los niveles de agua hará que los agricultores y ganaderos no puedan mantener cultivos clave y alimentar al ganado. Si bien la mayoría de los agricultores se preparan para la sequía, este año ha sido aún más difícil, ya que ha sido más caluroso y seco de lo normal. La mayoría de los embalses en el oeste de EE. UU. ya están un 50% por debajo de lo que deberían estar en este momento.

El estado de California produce más del 25% del suministro de alimentos de la nación. La sequía extrema provocará el aumento del precio de muchos alimentos. El aumento del costo de los alimentos no ocurre de una sola vez. Algunos alimentos aumentarán de precio rápidamente, mientras que otros productos alimenticios verán aumentos en una fecha posterior, tal vez incluso después de que la sequía se considere terminada. Por eso es tan importante que las familias tengan un gran almacenamiento de alimentos. No hay mejor manera de crear un suministro de alimentos increíble que con un liofilizador de Harvest Right. Un liofilizador permite a una familia conservar frutas, verduras, sopas, comidas y sobras. Los alimentos son estables en el estante y se rehidratan fácilmente y están listos para comer con solo la adición de agua. El almacenamiento de alimentos que crea al usar sus propios alimentos y recetas termina siendo más sabroso, más saludable y más diverso que cualquier otro método de conservación de alimentos u opción que pueda comprar en una tienda. Obtenga más información sobre cómo liofilizar sus propios alimentos en harvestright.com.