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¿La liofilización elimina los nutrientes?
La liofilización elimina el agua de los alimentos, pero ¿elimina también los nutrientes? La respuesta corta es no. La liofilización elimina la humedad, no el valor nutricional en su conjunto. Puede conservar casi todo el valor nutricional de muchos alimentos...
Si su pequeño o su hijo con gustos exigentes negocia por cada verdura, la cena puede parecer un campo de batalla nocturno. Los puntitos verdes en los batidos se detectan al instante, y el brócoli finamente picado se retira sistemáticamente.Su...
El truco de la proteína liofilizada: cómo incorporar más proteína a tu día
La proteína está de moda y todo el mundo la busca, ya sea para ganar músculo, hacer dieta o simplemente comer de forma más saludable. Lo que la mayoría no se da cuenta es que un liofilizador es una de...
¿Qué es más costoso? Liofilizar vs. Deshidratar
Respuesta rápida Para la mayoría de los hogares, un deshidratador de alimentos requiere una inversión inicial mucho menor que un liofilizador. Sin embargo, comparar únicamente el precio de compra rara vez cuenta toda la historia. La mejor pregunta no es:...
¿Es más barato el alimento casero liofilizado para mascotas?
Según una encuesta de la Asociación Estadounidense de Hospitales de Animales, aproximadamente el 70 % de los dueños de mascotas incluyen el nombre de su mascota en las tarjetas de felicitación y de temporada, un pequeño pero revelador indicio de...
Liofiliza tus propios batidos de proteínas
Los batidos de proteínas son un básico para muchas personas activas: una forma rápida de tomar una dosis de proteínas antes o después de hacer ejercicio. Sin embargo, no hay ninguna razón para preparar uno fresco cada vez. La liofilización...
Come menos sal: liofiliza tus propias comidas
El sodio es esencial para el funcionamiento del cuerpo, pero la mayoría de los estadounidenses consumen mucho más de lo que necesitan — y la mayor fuente no suele ser el salero. ¿Cuánto sodio es demasiado? Las recomendaciones de salud...
Los beneficios para la salud de los batidos (+ receta)
Un batido elaborado con ingredientes reales y ricos en nutrientes es una opción verdaderamente buena para una comida o un tentempié, no solo una bebida dulce. Preparado con frutas, verduras y lácteos, un batido puede igualar a un desayuno completo...
Mini quiches de verduras sin corteza, liofilizados
No puedes compensar una mala alimentación, y el desayuno es una de las formas más sencillas de empezar a cambiarla: la mayoría de las personas no consume las porciones diarias recomendadas de frutas y verduras, e incorporar verduras a la...