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Mehr als 38 Millionen Amerikaner leben mit Diabetes, und laut CDC weiß schätzungsweise jeder Fünfte noch nichts davon. Unbehandelt kann die Krankheit zu langfristigen Schäden am Herzen, am Kreislaufsystem und am Sehvermögen führen – genau deshalb ist eine konsequente, portionskontrollierte...

Stuffing might be the only Thanksgiving dish that rivals chili for the most passionate "my recipe is the best" debates. Whichever camp you're in, freeze-drying your stuffing ahead of time means one less dish to cook from scratch on the...

Herzlichen Glückwunsch an Nathan! Er ist der Gewinner eines Standard-Gefriertrockners. Nehmen Sie hier an unserem neuen Gewinnspiel teil.

Aus den Resten des Thanksgiving-Truthahns lässt sich eine wunderbare Truthahn-Nudelsuppe zubereiten. Es ist jedes Mal dasselbe: In der Woche nach Thanksgiving glaubt man, nie wieder einen Truthahn sehen zu wollen. Aber spätestens im Januar denkt man dann schon wieder: „Mmmmm...

Auch wenn es mittlerweile so etwas wie ein Trend ist, ist Knochenbrühe schon seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil traditioneller Ernährungsweisen. Knochenbrühe ist eine Brühe, die entsteht, wenn man Hühner-, Puten-, Lamm- oder Rinderknochen zusammen mit Gemüse wie Sellerie, Zwiebeln, Tomaten,...

Es ist der Lieblingsmonat aller! Nein, nicht der Dezember. Es ist der Nationale Pizza-Monat! Hier sind ein paar interessante Fakten: Die Amerikaner essen jedes Jahr 3 Milliarden Pizzen. Kinder im Alter von 3 bis 11 Jahren sagen, dass es ihr...

Die arme Süßkartoffel. Sie sieht nicht besonders schön aus, weshalb oft übersehen wird, was für ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen sie ist. Süßkartoffeln gehören nicht nur zu unseren Lieblingsspeisen – auch Hunde und Kinder lieben sie –, sondern sie sind...

Es gibt Dutzende von Kürbissorten, und gerade jetzt ist die Jahreszeit, in der sie in bunten Pyramiden auf Märkten und Bauernmärkten auftauchen. Vielleicht ranken sie sich sogar schon überall in Ihrem eigenen Garten empor. Kürbisse sind sehr nahrhaft. Die farbenfrohen...

Der Oktober ist der nationale Monat für „Besser essen / Gemeinsam essen“, und wir finden, dass beides eine gute Idee ist. Da die Feiertage vor der Tür stehen, kann es hilfreich sein, schon frühzeitig einen Plan für gesunde Ernährung aufzustellen...