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Ein ertragreicher Garten kann in überraschend kurzer Zeit von ein paar reifen Gemüsesorten zu mehr Lebensmitteln führen, als Ihr Haushalt verzehren kann. Tomaten reifen alle gleichzeitig. Grüne Bohnen scheinen sich über Nacht zu verdoppeln. Zucchini wächst schneller, als man sie...

So gefriertrocknet man Brot Brot gehört zu den gängigsten Grundnahrungsmitteln, ist aber auch eines der Lebensmittel, die am leichtesten verschwendet werden. Ob es sich nun um einen Laib Sandwichbrot, selbstgebackenes Sauerteigbrot, Brötchen oder Reste von Baguette handelt – es kann...

  Hamburger lassen sich leicht zubereiten, sind bei fast allen Altersgruppen beliebt und eignen sich perfekt für Sommergrillpartys – aber es kann auch vorkommen, dass mehr davon übrig bleibt, als Ihre Familie essen kann. Anstatt übrig gebliebene Burger im Kühlschrank...

Bei einer Autoreise gelten andere Packregeln als beim Camping oder bei Flugreisen: Man hat Platz im Kofferraum statt einer Gewichtsbeschränkung wie bei einem Rucksack, hält aber auch an viel mehr Tankstellen und Drive-Ins an, als man es wahrscheinlich tun würde,...

Planung eines größeren Gartens für die Gefriertrocknung und Lebensmittelkonservierung Die Gartenplanung beginnt oft in der kältesten Zeit des Jahres. Die Saatgutkataloge treffen ein, neue Sorten wecken Ihr Interesse, und man kann sich leicht vorstellen, wie die Beete vor Tomaten, Paprika,...

In den USA wird jedes Jahr eine riesige Menge an guten Lebensmitteln verschwendet – obwohl die Ernährungsunsicherheit für viele Haushalte nach wie vor ein echtes Problem darstellt. Zwei Gewohnheiten tragen wesentlich dazu bei, diese Kluft zu schließen: Lebensmittel einzufrieren, bevor...

Eine krumme Möhre oder eine seltsam geformte Tomate ist keine beschädigte Ware – es handelt sich lediglich um Obst und Gemüse, das so gewachsen ist, wie es nun einmal wächst. Jedes Jahr wird eine überraschende Menge an vollkommen einwandfreien Lebensmitteln...

Wie man durch Gefriertrocknung Geld spart Ein Gefriertrockner für den Hausgebrauch ist mehr als nur ein Gerät zur Lebensmittelkonservierung – er ist eine langfristige Investition in Ihre Küche, Ihre Vorratskammer und das Budget Ihrer Familie. Auch wenn die Anschaffungskosten hoch...

Wenn Sie über die Anschaffung eines Gefriertrockners für den Hausgebrauch nachdenken, lautet eine der praktischen Fragen, die Sie sich vielleicht stellen: Um wie viel wird sich meine Stromrechnung dadurch erhöhen? Die Antwort hängt von Ihrem Gefriertrockner, den zu verarbeitenden Lebensmitteln,...