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Kurze Antwort Für die meisten Haushalte ist die Anschaffung eines Dörrgeräts mit wesentlich geringeren Anfangsinvestitionen verbunden als die eines Gefriertrockners. Ein reiner Vergleich der Kaufpreise gibt jedoch selten ein vollständiges Bild wieder. Die bessere Frage lautet nicht: „Welche Maschine ist...

Kurze Antwort Für die meisten Haushalte ist die Anschaffung eines Dörrgeräts mit deutlich geringeren Anfangsinvestitionen verbunden als die eines Gefriertrockners. Ein reiner Vergleich der Kaufpreise gibt jedoch selten ein vollständiges Bild wieder. Die bessere Frage lautet nicht: „Welche Maschine ist...

Kurze Antwort Weder durch Gefriertrocknung noch durch Dehydrierung entstehen Lebensmittel, die allgemein „besser schmecken“. Stattdessen schaffen sie vielfältige kulinarische Erlebnisse. Die Gefriertrocknung wird oft bevorzugt, da sie Lebensmittel so konserviert, dass sie ihren ursprünglichen Geschmack, ihr Aussehen, ihre Konsistenz und...

Laut der National Gardening Association bauen mittlerweile mehr als ein Drittel der US-Haushalte zumindest einen Teil ihrer Lebensmittel selbst an. Für die meisten Menschen beginnt dies als Hobby – doch der eigentliche, dauerhafte Reiz liegt meist in den Einsparungen, die...

Über Brigette Petersens Geschichte wurde ursprünglich auf KSL.com berichtet. „Wir wollten uns gesund ernähren, schnell und kostengünstig essen. Und das ist gar nicht so einfach“, sagt Brigette Petersen, Mutter von drei Kindern. Wie viele andere Eltern auch musste sie einen...

Die Vereinigten Staaten verschwenden mehr Lebensmittel als die meisten anderen Industrienationen – ein beträchtlicher Teil dessen, was ein durchschnittlicher Haushalt einkauft, wird nie wirklich verzehrt. Rechnet man zu den Lebensmittelabfällen der Haushalte noch die Verluste aus Hausgärten, landwirtschaftlichen Betrieben und...

„Wasted! The Story of Food Waste“, ein Dokumentarfilm aus dem Jahr 2017 unter der ausführenden Produktion von Anthony Bourdain, liefert überzeugende Argumente dafür, sich mit der Frage auseinanderzusetzen, wie viel Lebensmittel weggeworfen werden – und wie viel davon tatsächlich vermeidbar...

Viele Menschen gehen davon aus, dass ein Gefriertrockner eine Anschaffung für Leute ist, die über ein großzügiges Budget verfügen – doch für viele Rentner und alle, die mit einem festen Einkommen auskommen müssen, kann er genauso sinnvoll sein, wenn nicht...

Eine wöchentliche Aufräumaktion im Kühlschrank muss nicht zwangsläufig einen Gang zur Mülltonne bedeuten. Wenn der Gefriertrockner läuft, kann fast alles, was sich aufbewahren lohnt – vom halb aufgebrauchten Glas Soße bis zur letzten Handvoll Beeren, an die niemand mehr herangekommen...