Memorial Day: l'inizio dell'estate. Le piscine aprono, la gente si mette in viaggio con i propri camper e zaini, gli sport estivi entrano nel vivo e le temperature iniziano a salire. Aaaaahhhh...
Che tu sia l'organizzatore o un partecipante, è probabile che ti venga chiesto di contribuire con qualcosa di delizioso a un banchetto del Memorial Day. Hamburger, salsicce e hot dog andranno a ruba nei negozi di tutto il paese. Fagioli al forno, insalata di cavolo, patatine e vassoi di frutta punteggeranno il paesaggio da un tavolo da picnic all'altro.
Quelli di noi che possiedono un Harvest Right probabilmente si ritroveranno a usarlo in qualche modo questo fine settimana. Ad esempio, ognuno di noi ha un repertorio di ricette che le nostre famiglie amano e sappiamo che ci verranno richieste. I miei fagioli al forno e il mac and cheese sono due piatti che so saranno molto richiesti.
Se avessi queste cose in dispensa dall'ultima volta che le ho preparate, andrei semplicemente nella mia area di stoccaggio, prenderei qualche confezione e mi risparmierei la fatica di cucinare. Nessuno lo saprebbe mai. Questo di per sé è sorprendente.
Tuttavia, so che abbiamo condiviso e usato quei piatti e che ne sto rimanendo a corto. Perciò, ricorrerò al mio metodo di cottura preferito: la cottura in grandi quantità. Cucinare una grande quantità una sola volta consente di risparmiare molto combustibile rispetto alla cottura di diverse quantità più piccole, e col tempo, questi risparmi si accumulano. Un altro risparmio che ho quando cucino in grandi quantità è il tempo. Il mio tempo è lo stesso sia che prepari una piccola quantità sia che ne prepari una grande. Perciò, cucino una volta e risparmio ore in futuro. Ogni volta che preparo una grande quantità, mi regalo un pomeriggio con un buon libro. Oppure… una giornata allo zoo con i nipotini. Oppure… un appuntamento spontaneo con mio marito. Trovo sempre cose da fare oltre a cucinare. Non è così anche per voi?
Quindi, questo fine settimana, i miei grandi forni elettrici verranno tirati fuori, e sfornerò due grandi lotti. La mia famiglia li mangerà, e naturalmente ne metterò da parte un po' per mio marito che li potrà gustare nei prossimi giorni. Il resto, lo caricherò semplicemente sui miei vassoi e lo pre-congelerò. Ho appena semplificato il lavoro dei prossimi tre o quattro carichi di liofilizzatore, e ho di nuovo una scorta dei nostri contorni preferiti nella mia dispensa. Avrò quei pacchetti disponibili per un rapido complemento a un pasto fatto in casa. Avrò opzioni velocissime se avremo ospiti inattesi che sembrano affamati. Avrò pasti da condividere quando la futura mamma in chiesa partorirà, e suo marito e i bambini avranno bisogno di un piccolo aiuto.
L'estate sta arrivando, in tutta la sua gloria. I miei pasti liofilizzati mi daranno la possibilità di servire delizie cucinate in casa, trovando comunque il tempo di godermi la bellezza della stagione. Se non hai ancora un liofilizzatore Harvest Right, cosa aspetti?
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Dai di matto!
IN CHE MODO HARVEST RIGHT AIUTA CHI HA UN REDDITO FISSO