La megasecchia aumenterà il costo del cibo

Una megasiccitá in California minaccia di spingere i prezzi alimentari ancora più in alto. Lo stato sta già affrontando la peggiore carenza d'acqua in quattro anni e la sua stagione più secca è appena iniziata, secondo i dati del National Integrated Drought Information System (NIDIS).

Un recente articolo di Business Insider ha esaminato come questa attuale siccità dovrebbe portare a carenze idriche per la produzione di tutto, dagli avocado alle mandorle, e potrebbe far aumentare i prezzi alimentari. La diminuzione dei livelli d'acqua farà sì che agricoltori e allevatori non saranno in grado di mantenere colture chiave e nutrire il bestiame. Mentre la maggior parte degli agricoltori si prepara alla siccità, quest'anno è stato ancora più difficile poiché è stato più caldo e secco del normale. La maggior parte dei bacini idrici negli Stati Uniti occidentali è già al 50% in meno rispetto a quanto dovrebbe essere in questo periodo.

Lo stato della California produce oltre il 25% dell'approvvigionamento alimentare della nazione. La siccità estrema farà aumentare il prezzo di molti alimenti. L'aumento del costo del cibo non avviene tutto in una volta. Alcuni alimenti aumenteranno di prezzo rapidamente, mentre altri prodotti alimentari vedranno aumenti in un secondo momento, forse anche dopo che la siccità sarà considerata finita. Ecco perché è così importante per le famiglie avere una grande scorta di cibo. Non c'è modo migliore per creare un'incredibile scorta di cibo che con un liofilizzatore di Harvest Right. Un liofilizzatore consente a una famiglia di conservare frutta, verdura, zuppe, pasti e avanzi. Il cibo è stabile a scaffale e può essere facilmente reidratato e pronto da mangiare semplicemente aggiungendo acqua. La scorta di cibo che crei utilizzando i tuoi alimenti e le tue ricette risulta più gustosa, più sana e più varia di qualsiasi altro metodo di conservazione alimentare o opzione che puoi acquistare da un negozio. Scopri di più sulla liofilizzazione dei tuoi alimenti su harvestright.com.