Crostoni di formaggio alla griglia liofilizzati

 
I crostini al formaggio grigliato rientrano nella categoria "perché non ci ho pensato prima?!". Se non hai ancora provato questa deliziosa nuova tendenza, ti aspetta una vera delizia. I crostini al formaggio grigliato nella zuppa aggiungono uno strato cremoso e saporito di gusto e consistenza che spinge l'indulgenza della zuppa invernale nell'iperspazio. I crostini al formaggio grigliato possono essere aggiunti alla zuppa di pomodoro, alla zuppa di verdure e persino alla zuppa di pollo. Ecco come prepararli: 1. Imburra leggermente il pane e griglia i tuoi panini in una padella finché il formaggio non si sarà sciolto. 2. Lascia raffreddare i panini su una griglia finché il formaggio non sarà solido. 3. Taglia le croste dai panini, quindi tagliali in nove quadrati. 4. Disponi i quadrati in un unico strato sui vassoi dell'essiccatore a freddo e procedi. 5. Conserva i crostini in un contenitore ermetico fino al momento di servire. 6. Per servire, metti i crostini liofilizzati direttamente nella zuppa calda. Il Pane Il pane raffermo è il migliore per il formaggio grigliato perché assorbe il formaggio. Il pane a lievitazione naturale è un'ottima scelta per il pane, così come qualsiasi pane artigianale denso. La brioche è un pane dolce che si abbina bene a formaggi dal sapore più delicato come il Brie. Poiché il pane raffermo è il migliore, cerca le offerte sui pani del giorno prima, in piccoli lotti, nel tuo negozio di alimentari o panetteria locale. Il Formaggio Per un impatto di sapore ancora maggiore, non limitare il tuo formaggio solo al cheddar. Per i migliori risultati, taglia a fette i formaggi a pasta molle e grattugia le varietà più dure (no formaggio processato). Ecco alcune delle nostre combinazioni preferite:

• Gorgonzola / Feta
• Gorgonzola / Pepper Jack
• Formaggio di capra aromatizzato o alle erbe
• Muenster e Fontina
• Gouda e Cheddar medio
• Cheddar piccante e Svizzero
• Gruyère e Provolone
• Ricotta e Raclette

Queste combinazioni sono anche snack croccanti e irresistibili da sole. Poiché il formaggio ha un alto contenuto proteico, non c'è niente di sbagliato nel gustare una manciata di crostini di formaggio grigliato liofilizzati per un pranzo al volo. Altrimenti, apri una nostalgica lattina di zuppa di pomodoro o prepara la tua versione gourmet, aggiungi una manciata di crostini di formaggio grigliato liofilizzati e goditi il massimo del comfort food invernale.