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Lysez-séchage vos excédents de potager du mois d'août
C'est à la fin de l'été que de nombreux jardins sont à leur apogée, et non pas à leur terme. Les tomates, les poivrons, les herbes aromatiques et les haricots continuent souvent de produire abondamment en août, ce qui pose...
Produits de septembre et octobre : guide de la lyophilisation
À mesure que l'été cède la place à l'automne, les marchés fermiers et les supermarchés se remplissent d'une gamme variée de produits de saison. Les mois de septembre et d'octobre constituent une période idéale pour faire le plein tant que...
Conservez les produits de votre potager, faites de réelles économies
Selon l'Association nationale du jardinage, plus d'un tiers des foyers américains cultivent désormais au moins une partie de leur nourriture. Pour la plupart des gens, cela commence comme un loisir, mais ce qui les motive vraiment et durablement, c'est généralement...
Épinards et chou frisé : des légumes à haut rendement à lyophiliser
Au printemps et en été, les potagers produisent souvent plus d'épinards et de chou frisé que la plupart des foyers ne peuvent raisonnablement en consommer frais. Plutôt que de laisser ces excédents se perdre ou de les refiler aux voisins,...
Un lyophilisateur est rapidement rentabilisé
Un lyophilisateur domestique sera rapidement rentabilisé de plusieurs façons : Conservez les aliments que vous gaspillez et jetez habituellement. Conservez facilement les produits de votre potager et de vos arbres fruitiers. Constituez votre propre réserve alimentaire d'urgence à long terme....
Les légumes les plus sains à cultiver dans votre potager (et comment les conserver)
Cultiver ses propres légumes est l'un des meilleurs moyens de profiter d'aliments frais et nutritifs, tout en réduisant ses dépenses alimentaires et en profitant des récoltes de saison. Les légumes du potager sont souvent récoltés à pleine maturité, ce qui...
Comment lyophiliser les produits de votre potager
Un potager productif peut passer, en un temps étonnamment court, de quelques légumes mûrs à une quantité de nourriture supérieure à ce que votre foyer est capable de consommer. Les tomates mûrissent toutes en même temps. Les haricots verts semblent...
Peut-on lyophiliser des graines de jardin ?
La conservation des graines permet aux jardiniers de préserver leurs variétés préférées, de réduire leurs futures dépenses en graines, de partager des plantes avec leurs amis et leur famille, et de transmettre l'histoire de leur jardin de génération en génération....
Comment cultiver des fruits toute l'année dans votre jardin
Aucune plante ne produit de fruits douze mois par an, mais un jardin conçu autour de plusieurs variétés de fruits, associé à un plan de conservation de vos récoltes, permet de disposer de fruits presque toute l'année sans effort supplémentaire...